Четвърта седмица Седми ден (2000 kcal); аптечно списание
Завършва днес: салата от средиземноморски хляб
закуска
Бананов сусам мюсли (приблизително 565 kcal)
6 супени лъжици (60 g) пълнозърнести житни люспи (напр. Овесени люспи, просо, люспи), 1 малка. Банан, 1 чаена лъжичка сусам, канела, 250 мл нискомаслено мляко; с кафе или чай и 1 чаша (200 мл) портокалов сок
Обядвам
Паста с стриди и раци, салата (приблизително 695 kcal)
100 г пълнозърнести юфка (напр. Юфка с панделки), 2 чаени лъжички зехтин, 1 щипка счукан чесън, 1 пролетен лук на пръстени, 75 г почистени стриди на широки ивици, 65 г раци (предварително сварени, отцедени), 1/2 червен пипер пипер на тънки пръстени, сол, Пипер, лимонов сок, леко разкъсана рукола, 1 супена лъжица настърган пармезан
За салатата: 50 г почистена маруля, 1 домат на кубчета, оцет, сол, черен пипер, 1 чаена лъжичка зехтин
Приготвяне: Пригответе пастата al dente. Междувременно задушете бялото на лука и чесъна в 1 чаена лъжичка олио. Добавете гъбите и запържете, докато станат мазни. Запържете за кратко раците, добавете лютия пипер. Подправете на вкус с лимонов сок и подправки. Смесете зеленчуците рукола и лук в отцедените макарони. Поръсете с пармезан. Сервирайте със салатата.
Десерт: 1 праскова, 50 г ягоди
вечеря
Салата от средиземноморски хляб, сандвич с раци (приблизително 720 kcal)
За салата: 2 домата на осми, 1 малък червен лук на ивици, 1 пролетен лук на ивици, 1/2 жълта чушка на парчета, 60 г хляб чиабата или пълнозърнеста багета на парчета, 50 г краставица на филийки, балсамов оцет, сол, черен пипер, 1 чаена лъжичка зехтин
За сандвича: 120 г пълнозърнест сандвич хляб, 1 чаена лъжичка лека майонеза, 1 чаена лъжичка крема сирене (ниско съдържание на мазнини), 1 щипка къри на прах, 2 листа маруля, малко рукола, 2 филийки краставица, 65 г раци (предварително сварени, отцедени), 1 чаена лъжичка олио, сол, Пипер, лимонов сок
Приготвяне: печете парчета хляб в тиган без мазнина. За салатата в купа сложете домати, лук, чушки, чушки, парчета хляб и краставица. За дресинга смесете оцет, подправки и олио.
За сандвича леко препечете хляба. Смесете крема сиренето с майонеза и 1 чаена лъжичка лимонов сок. С него намажете 2 филийки хляб, подправете с къри. Запържете раците в масло, подправете, залейте с лимонов сок. Покрийте филийките хляб една след друга с резенчета маруля, рукола, скариди и краставици. Сгънете останалия хляб, разрежете наполовина по диагонал.
Десерт: 1 праскова (125 г)
Всичко на всичко: приблизително 1980 килокалории, 84 g протеин, 56 g мазнини, 269 g въглехидрати