Как да планирате седмично хранене Как да създадете план за седмично меню
Щом разберете как да създадете седмичен план от менютоЩе бъдете изумени как премахва стреса, ускорява приготвянето на храна и ви спестява пари.
Вместо да ровиш из хладилника и след това да бързаш към магазина (или най-близкото заведение за бързо хранене), защото не можеш да решиш какво да приготвиш, седмичен план за хранене прави нещата предсказуеми и безпроблемни.
Как да направите седмичен план от менюто
Ползите от създаването на седмичен план от менюто
Ще спестите пари. Когато създавате план за меню, вие също правите списък за пазаруване за седмицата.
След като ударите магазина, има по-малко изкушения и импулсни покупки. Когато станете по-уверени, можете също да планирате менюто си около продажби в магазина.
Ще облекчите стреса. Ако вашето семейство има три хранения на ден, седем дни в седмицата, трябва да измисляте храна двадесет и един пъти седмично.
Ако семейството ви е толкова придирчиво като моето, това означава, че имате и двадесет и един малки спора. Със седмичен план от менюто можете да планирате ястия, които всеки ще се радва да яде.
Спестявате време. Еднократно пътуване до магазина е само началото.
Ако планирате правилно седмичното си меню, можете да измислите напълно нови творения от остатъци и по този начин да спестите огромно количество време.
Ще се храните по-добре. Освен ако не вземате решения в последния момент, можете да помислите дали семейството ви може да се храни правилно. Получавате ли плодове и зеленчуци с всяко хранене? Какво ще кажете за пълнозърнести храни? Добавянето им към вашия седмичен план на менюто ще подобри и вашата диета.
Не се опитвайте да бъдете Джулия Чайлдс
Най-голямото предизвикателство при създаването на седмичен план от менюто е да решите да създадете такъв и след това да се придържате към него.
Изкушаващо е да разглеждате това като шанс да опитате дузина различни рецепти или техники за готвене. Това е сигурен начин да изгорите бързо, ако осъзнаете, че сте свършили твърде много работа за себе си.
Има и изкушение да използвате това като начин за разширяване на кулинарния хоризонт на вашето семейство.
Когато това се случи, може да имате хладилник и килер, пълен със съставки за ястия, които не искате да ядете.
Решете тези два проблема, като следвате стъпките по-долу.
Как да направите седмичен план от менюто
Вместо да бързате да планирате всяко хранене за цяла седмица, започнете с хранене, върху което да се съсредоточите през първите седмица или две.
Вашето семейство закусва ли сутрин? Започвате ли да планирате седмица на закуска, която ще ви хареса? Вечерята е по-скоро ваше нещо?
Уверете се, че останалите две ястия са в ръцете ви всеки ден и полагайте усилия да съставите меню за вечеря за седмицата.
Първа стъпка: направете списък с доверени рецепти. Сега не е моментът да изпробвате куп нови рецепти, които сте виждали в Pinterest.
Седнете с вашите изпитани и истински семейни рецепти и нека седем от вас знаят, че семейството ви вече обича. Добре е да ги попитате и за мнението им. По този начин те получават собственост върху менюто и са по-малко склонни да се оплакват, когато сервирате нещо, което са поискали.
Втора стъпка: сортирайте рецептите по протеини. Дори запалените фенове на пилетата са уморени да го хапват всяка вечер.
Ако вашият списък с доверени рецепти се базира изцяло на пилешко, върнете се към вашия файл с рецепти и смесете някои! За семейството си се опитвам да сервирам две пилешки ястия, две безмесни, две рибни и едно говеждо на седмица. След това редувам протеините, за да не ядем едно и също нещо две последователни вечери.
Трета стъпка: направете вашите списъци. След като разберете какви ястия ще сервирате, запишете ги от едната страна на лист хартия.
От друга страна, направете списък на всички съставки, от които се нуждаете. Не забравяйте да изброите и подправките и смесите от подправки. По време на работа се консолидирайте, така че вместо „1 чаша кафяв ориз“ да имате три „кафяв ориз: 3 чаши“ в списъка си. Това е вашият главен списък за седмицата. (Повече за това как да ги използвате скоро).
Четвърта стъпка: разберете какво вече имате. Разгледайте шкафовете си, хладилника с фризер и килера, за да видите какви съставки не е необходимо да купувате.
Ако пропускате нещо или го нямате, поставете го в списъка си за пазаруване. Не се страхувайте да купувате и заместители.
Например, ако имате рецепта за 1 килограм смляно говеждо месо, но 1 килограм смляна пуйка във фризера, тогава отидете за това, което имате!
Стъпка пета: настройте го! Публикувайте седмичния си план за меню, където членовете на семейството могат да го видят. Следващият път, когато те попитат какво е за вечеря, можете да посочите списъка. Не става въпрос само за запазване на гласа ви: след като видят, че имате планирани ястия за седмицата и че никой от тях не включва шофирането, вече няма да ги искат толкова често.
Може дори да откриете, че те чакат с нетърпение хлебче в петък или подложка тайландски във вторник.
Стъпка шеста: просто го направете. Пазарувайте и започнете да сервирате ястия въз основа на вашия седмичен план от менюто. При необходимост си запишете неща, които не са работили добре и какви са били.
Може би приготвянето на киш за закуска в учебен ден не беше чудесна идея, но семейството ви обичаше френския тост, който сервирахте в събота сутрин. Може би следващия път бихте могли да направите двойна порция френски тост и да замразите загряващите екстри за училищната сутрин?
Или пригответе киша за загряване през уикенда и сервиране през делничните дни?
Стъпка седма: Направете всичко отново през следващата седмица. Заделете своя списък с майстори за първата седмица. Сега преминете през стъпки 1-5 за втората седмица, също толкова внимателно създаване на главен списък и добавяне на бележки за вашите опити и успехи.
Осма стъпка: завъртете ги. След като имате два основни списъка с ястия и съставки, завъртете ги! Децата ви няма да си спомнят да са яли овесени ядки със стафиди и сушени боровинки преди точно 14 дни. И така, защо трябва да измисляте нови, уникални планове за хранене седмица след седмица?
Разширени съвети за планиране на менюто
Когато сте прекарали две седмици или повече в усъвършенстване на менютата, сте готови за разширено планиране.
Търгувайте с ЕДНА нова рецепта на седмица. Намерихте страхотна супа в Pinterest, която бихте искали да опитате?
Разменете ги за едно от изпитаните ястия в основния списък, след това повторете стъпки от 1 до 6. Вече сте създали трети списък с основните. Колко сладко!
Удвои. Тази седмица продавате ли пилешки гърди? Купете екстри и удвоете рецептите си през седмицата.
Дръжте втората партида във фризера. Следващият път, когато преминете през менюто от тази седмица, можете да размразявате, претопляте и сервирате.
Гответе веднъж, яжте два пъти. Ускорете приготвянето на вечерята, като приготвите неща, които можете да използвате за две отделни ястия. Например, печено Например пиле за вечеря една вечер и след това пригответе супа от пилешко юфка с останалото. Направете голяма партида киноа, сервирана като гарнитура една вечер, след това добавете нарязана краставица, домати, зехтин и оцет от червено вино, за да направите салата.
Това е фантастичен начин да спестите време.
Пазарувайте сезоните. Можете да извлечете максимума от вашите хранителни долари, като закупите това, което е в сезона. След като създадете и използвате главните си списъци в продължение на няколко месеца, вероятно ще сте готови да преминете към други ястия така или иначе. Това не означава, че трябва да изхвърлите списъците си - влагате много работа в тях! Съхранявайте ги в дневника на домакинството или файла с рецепти за следващата година и създайте нов набор от основни списъци за новия сезон.
Ако правите това четири пъти подред, имате планирана година. Това спестява много време!
Още инструкции:
Как да почистите къщата си през пролетта
Как можете да бъдете по-продуктивни
Как да накарате децата да чистят