Как да пием правилно различни видове алкохол
Познанието започва с изненада. Аристотел
Абсент
Как се пие?
Абсентът е една от най-силните алкохолни напитки в света и трябва да го пиете с изключително внимание. Предлагаме да изпробвате 3-те най-често срещани метода:
Френският начин се счита за класическия начин за пиене на абсент. Състои се в това, че върху чаша с вече излят абсент се поставя специална лъжица с дупки, а върху лъжицата се поставя парче захар, която след това трябва да се излее с ледена вода, докато напитката стане мътна. Приблизителното съотношение на вода към абсент е 1: 5 (1 част абсент и 5 части вода).
Чешкият метод се различава от френския по това, че по време на процеса на приготвяне водата се заменя с огън. Изсипете ¾ част абсент в чаша, поставете специална лъжица отгоре и върху нея - парче захар, потопено в абсент. Запалете захарта и я оставете да изгори за около 1 минута, така че разтопените захарни капки да попаднат в абсента. Когато огънят угасне, потопете лъжица от останалата захар в чашата и разбъркайте. Ако напитката е твърде силна, можете да добавите малко ледена вода на вкус.
Руският метод е най-простият вариант, който не изисква никакви допълнителни устройства. Направете сладък сироп с вода и захар и след това просто го добавете на вкус в чаша абсент.
С какво да пием?
Неразреден абсент е класически аперитив, сервиран преди хранене. Съответно той не се нуждае от никакви закуски. За коктейли на базата на тази напитка можете да сервирате тъмен шоколад и цитрусови плодове.
От какво да пия?
Неразреден абсент се сервира в чаши. Разреден абсент, приготвен по един от горните методи, се сервира в обикновени чаши.
За чешки и други варианти с горящ абсент трябва да изберете специални очила с дебела стена, конусовидна форма. И най-важното е, че те трябва да са със стайна температура, така че стъклото да не се пръсне при нагряване.
Джин
Как се пие?
Джинът се сервира рядко неразреден и обикновено се пие в различни коктейли. Най-популярният от тях е Джин и Тоник. За да го приготвите, изсипете 1/3 лед във висока чаша, изсипете 1 част джин, след това разклатете и добавете 2 части тоник. Сервирайте с лимонов клин.