Как да осолявате гъби, гъби и трепетлики, FEMINA

Има различни начини за осоляване на гъби: горещи, студени, сухи, с предварително бланширане. Именно горещото осоляване е удобен и бърз начин за най-бързо угощение с готови гъби. Горещо осолени манатарка, манатарка и трепетлика, което ще бъде обсъдено.

Изборът на гъби за мариноване трябва да бъде внимателен: гъбите трябва да бъдат взети със същата зрялост и размер.

осолявате

Приготвяне на саламура с гъби

Необходимите компоненти на саламурата за 1 кг гъби:

- 2 с.л. супени лъжици сол;
- 1 дафинов лист;
- 2-3 чушки;