Как да ядем индийско орехче за готвене и здраве

Индийското орехче се смята от мнозина за изящно допълнение към храната. Но не всеки знае, че този продукт има лечебни свойства. Но ароматната ядка, освен че подобрява вкуса на много ястия, може да навреди на тялото. Как да го използвате в храната, за да обогатите вкуса на любимите си ястия и в същото време да облагодетелствате здравето си?

Ползи за готвене

Месна чиния с индийско орехче

Смлените ядки с вкус на индийско орехче са отлични за обогатяване на вкуса на месото, първи, втори ястия и десерти. Този продукт има храносмилателни и стимулиращи апетита свойства. Готвачите добавят индийско орехче към колбаси, месо и рибни продукти, черен дроб, пастет, плодови салати, млечни пудинги. Ако класическият сос бешамел изглежда вкусен без добавяне на индийско орехче, готвачът незабавно ще обогати вкуса на ястието.

Гювеч с индийско орехче

Дори картофените палачинки или варен ориз, които са познати на мнозина, заедно с индийско орехче, придобиват нови, интересни вкусови нотки. Тази подправка се използва в готвенето от готвачи по целия свят.

• В Англия настърганото индийско орехче се поръсва с портокалови филийки за десерт.
• Италианските готвачи използват индийско орехче като подправка за зеленчукова яхния.
• В Холандия - за тестени ястия.

Но трябва да запомните, че подправката с индийско орехче не е по вкуса на всеки. Ето защо, ако ястието е овкусено с ароматна подправка, струва си да информирате хората, които ще го ядат. Опитните готвачи препоръчват да се използва индийско орехче правилно, в малки количества. Тъй като прекомерната употреба на този продукт може да причини халюцинации и други здравословни проблеми.

За добро здраве

Колкото и да е странно, но народната и научната медицина са съгласни, че използването на индийско орехче в

Нарязано индийско орехче

храна в малки количества, има благоприятен ефект върху човешкия организъм.

• жлеза,
• цинк,
• магнезий,
• витамини,
• фосфор и други полезни микроелементи.

---