Как да изберем здравословно мляко Страна на майките
Как да изберем?
Много от вас ще попитат - какво да изберете тук, елате в магазина и вземете от рафта бутилка или опаковка, която сте харесали външно и е подходяща за цената. Около половината от клиентите правят това в магазина. Друга трета от купувачите също могат да обърнат внимание на съдържанието на мазнини в млякото в проценти и ще се убедят на място, че продуктът е нормален. И само по-малко от 10% от хората са сериозни към избора на мляко в магазин. И накрая се оказва, че някои от вас, без дори да знаят за този акт, използват млечна напитка, направена от прах, разреден с вода, вместо пълномаслено краве мляко. Освен това много домакини могат да дадат полезни съвети какъв вид мляко да вземат, за да приготвят определени ястия. И това съвсем не е личните предпочитания на жените.
Работата е там, че процесът на преработка на млякото в условията на всяко конкретно растение влияе силно върху качеството му като цяло. Много вкусна каша се получава от един вид мляко, от един производител, но друг ще бъде много приятно да се пие цял, просто да го изсипете в чаша. За да бъдете винаги доволни от млякото, което използвате, просто трябва да прочетете етикета, както и да имате определено общо разбиране на термините, които се използват активно в млечната индустрия. За това ще говорим днес. Като начало трябва внимателно да прочетете етикета на млякото, който съдържа важна информация за това какъв вид мляко е и как е преработен във фабриката.
Пълномаслено мляко.
Това е най-естественото мляко от всички, които могат да бъдат само след фабричната обработка. Млякото в чист вид не може да се излива директно изпод кравата в торби или кутии. Това се дължи на факта, че всяка крава си дава своя специална и уникална напитка. Кравите могат да произвеждат мляко със съдържание на мазнини 4%, 5%, 2,5%, което ще зависи от фуража и породата на кравата, сезона и много други фактори. За да може млякото да има ясен процент мазнини, посочен на опаковката, то се хомогенизира - превръща се в хомогенна маса. Пълномасленото мляко, с редки изключения, почти никога не се доставя в магазините, от които впоследствие се получава нормализирано мляко.
Избраното пълномаслено мляко е рядкост по рафтовете, но можете да го намерите. Това е изключение, когато пълномаслено мляко все още може да се намери на пазара. Обикновено се пълни в пластмасови бутилки със затворени капаци. При производството му не се използват допълнителни добавки и степента на обработка ще бъде минимална. Срокът на годност на такова мляко не надвишава 10 дни. Съдържанието на мазнини в такава напитка ще бъде естествено, тоест няма процес на разделяне по време на нейната обработка, тя ще бъде посочена за всяка от специфичните партиди мляко и е предписана на капака на бутилката с мляко.
Мляко с различни лечения.