Как да изберем правилната пушена риба Съветът на специалиста
През лятото много хора се охлаждат с халба студена бира и разбира се пушената риба е най-подходяща за бира. Днес ще ви покажем как да се подготвите и как да изберете правилния.
Пушената риба е обичана от молдовците, независимо дали я ядете със зеленчуци или варени картофи, тази закуска е задължителна на нашите маси.
Голямо търсене имат пушени глави сьомга, мойва и вомер, които идеално се съчетават с халба студена бира.
Внимавайте, но преди да го купите, трябва да знаете няколко трика.
Видяхме и как правилно да пушим риба.
Оставя се в саламура за няколко часа, след това се поставя игли и се отвежда в стаята за пушене.
Скумрията се пуши от шест до дванадесет часа, златните рибки до три часа, а мойвата - около десет часа.
Не забравяйте да следвате тези съвети, преди да изберете пушена риба.
Пушената риба не се съхранява в хладилник, така че е най-добре да купувате толкова, колкото ще консумирате за един ден.