Ползи за здравето на Mate и как да се подготви това b
Кафе, чай и защо не се чифтосват? Това растение от Южна Америка, което печели все повече и повече последователи, се вкусва като запарка, като чай. Богат на кофеин и полифеноли, мате предлага много ползи за здравето. Актуализирайте тази модерна напитка с нашия експерт Натали Негро, диетолог и управител на хранителния център на термалните бани Brides-les-Bains.
Мате, какво е това ?
Мате, или chimarrão на португалски, е традиционна южноамериканска напитка, консумирана от индианците гуарани. Приготвя се като чай, чрез вливане на листата, с изключение на това, че е тук листа от йерба мате. Култивиран в Индия, традиционно се използва там срещу главоболие, умора, на нервно разстройство и ревматична болка.
Ползите от мате
Неговата концентрация на кофеин прави партньора ефективен в борбата с физическата и психическа умора, подобряване на бдителността и повишаване на когнитивната ефективност. И като повишава кръвното налягане, по този начин помага за облекчаване главоболие поради лошо кръвообращение.
„Чаша матер от йерба (8 g сухи листа) осигурява около 70 mg до 90 mg кофеин, което е малко повече от чаша чай (30 mg до 50 mg) и малко по-малко от кафе. (75 mg до 180 mg) “, обяснява Натали Негро, диетолог и ръководител на хранителния център на термалните бани Brides-les-Bains. Следователно тя ще има същата роля на интелектуален и физически стимулант, разбира се в краткосрочен план.
„Като чай и кафе, ако злоупотребяваме с тях, сме изложени на безсъние, сърцебиене, повишаване на кръвното налягане“, припомня диетологът. Не се препоръчва да се дава на деца.