Как да изберем мазнини при покупка

Как да изберем мазнини при покупка?

Ако купувате мазнини на пазара, не само не се колебайте, но не забравяйте да поискате от продавача документи, които потвърждават, че продуктът отговаря на всички стандарти на санитарната епидемиологична станция. Уверете се, че върху трупа или свинската мас има печат. В магазините, обикновено при получаване на стоките, се проверява наличието на всички съответни документи. Разбира се, има и несъвестни продавачи, не можете да се измъкнете от това. Мазнините ви правят подозрителни, след което трябва да поискате да ви покажат санитарните документи за продукта или дори да се въздържате от покупка. Не купувайте от физически лица, освен ако не са ви предоставили документ. Или купувайте от доверени или познати продавачи.

Препоръчително е да купувате свинска мас от прасе, а не от прасе. Мъжкото месо има подчертана специфична миризма, която не е лесна за премахване. Как да определите от кого мазнините? Всъщност всичко е по-просто, отколкото изглежда на пръв поглед, необходимо е да се опитате да отделите ръба на кожата от самата мазнина с нож или пръст. Ако кожата се отделя лесно без усилия, тогава имате късмет това прасе, не се колебайте да го вземете. Между другото, експертите в тази област смятат за най-идеалния вариант, когато прасето е на 15 месеца. Но точната възраст, за съжаление, е доста трудна за определяне. Трябва да вземете думата на продавачите. И съответно, напротив, трудно е да се откъсне или изобщо не е реалистично, тогава това е мъж и за ецване например не е много подходящо.

---