Дупе драскотина

Не си пийте алкохола, това е незаконно!

Непрочетени съобщения
Теми без отговор
Активни теми
Търсене

Дупе драскотина

Съобщението не е прочетено от Сулфатор »Събота, 13 август 2011 г. 14:01

Прочетох, че шипкова ракия е съществувала, но там, където забие, е за ферментация, намирам методи само за ликьор. Съмнявам се, че шипките се самоферментират, четох, че е било необходимо да се процедира по отношение на слотовете (реколта след 1-ва слана и мацерация), но остава неясно.

Как, на теория, разбира се, бихте се отнасяли към тези плодове ?

Re: Издраскване на задника

Съобщението не е прочетено от Гилбърт »Понеделник, 15 август 2011 г. 04:16 ч

Re: Задница драскотина

Съобщението не е прочетено от Поламбик »Четвъртък, 25 август 2011 г. 14:52

Re: Задница драскотина

Съобщението не е прочетено от mat663 »Петък, 07 октомври 2011 г. 12:24

Възможно е да се направи ракия от шипка, това вече е направено според моите познания.

Просто брането отнема много време.

Що се отнася до изчакването, докато плодовете замръзнат: Лично аз набирам плодовете, когато узреят, и ги поставям във фризера. Намирам за по-приятно да ги взема, когато времето е хубаво, вместо да чакам 0 градуса и да замръзвам пръстите ви.

Re: Задница драскотина

Съобщението не е прочетено от Сулфатор »Събота, 22 октомври 2011 г. 12:44

Е, там е преминала първата настинка.

Бил съм наоколо и имам някои, които са всички меки, граничещи с прецакани, а някои все още твърди като дърво. Те ще бъдат завършени във фризера. И в крайна сметка правя ликьор, количествата не са достатъчни, за да знаете какво.

Въпроси: Колко 40% алкохол на килограм ?
Време за мацерация ?

Re: Задница драскотина

Съобщението не е прочетено от Торс »Понеделник, 24 октомври 2011 г. 8:51 ч

Отидох при съсед, който прави мацерация, за да поиска рецептата му и да изпие малко
прави го по следния начин

1 л от 90 ° + 1 кг счукано зрънце за 1 месец (не се гледа в готовия ден)
филтрира се и след това се изстрелва със сироп, направен от 1 л вода и 1 кг захар, за да има течност при +/- 45 °

PS: той направи тест и добави 1 карамфил миналата година, за да опита, но не е чудесно добавката, която заема върха

иначе и аз видях тази рецепта

500 грама плодове от дива роза
40 cl алкохол от 90 °
15 грама сладки бадеми
500 грама захар
50 cl вода

същия процес, но той добавя бадеми по време на мацерацията

Re: Задница драскотина

Съобщението не е прочетено от Джаки »Понеделник, 24 октомври 2011 г. 13:03

Какво е драскане на дупето ?

Нещо, което когато го изядеш, те сърби дупето ?

ок тръгвам

Re: Задница драскотина

Съобщението не е прочетено от Череши от Морело.25 »Понеделник, 24 октомври 2011 г. 19:24

Re: Задница драскотина

Съобщението не е прочетено от Торс »Вторник, 25 октомври 2011 г. 7:27

всичко е относително, естествено е и мацерацията
но бихме могли да преминем и през ферментирала каша, което предполага да посетим професионалист на

крайният продукт ще бъде различен, един по-сладък ликьор, а другият суха ракия, ако не добавите нищо след това

Не излизайте твърде бързо джаки, шипките или шипките са плод на шипковия храст и шипките. в допълнение към надраскването на Q, това е да вземете
Винаги насърчавам съседа си да вземе неговия малък вкус, който ме спасява от необходимостта да минавам през кутията за събиране и освен това не съм фен на този алкохол, пия го.