Как да интегрирате смесени ястия във вашите менюта PassionFroid новини за храненето

интегрирате

ОПРЕДЕЛЕНИЕ

Смесените ястия най-често включват източник на протеин (месо, риба или яйце), комбиниран с нишесте и/или зеленчуци. Следователно те се броят за два компонента (ястие и гарнитура). Зимният сезон е особено благоприятен за представянето на този вид ястия, с рецепти като пот-о-фьо, кисело зеле, котлон и други кус-куси, паеля, лазаня и пълнени макарони от всякакъв вид. Някои от тези ястия са много популярни сред младата публика, особено специалитети от тестени изделия. Други, по-селски и по-малко консумирани в семействата, искат да им се обясни на вечерящите, когато им се предлагат в менюто: Какъв е произходът на ястието? От какво е направено ?

ЗНАЕШЕ ЛИ ?

Смесеното ястие не включва непременно пълна порция месо, риба или яйце. Следователно е вероятно да бъде включен в категорията основни ястия на основата на месо, риба и/или яйца, съдържащи по-малко от 70% от теглото, препоръчано за протеиновата храна на смесени ястия, както е определено в GEMRCN.