Как да готвя задушени пилешки стомаси и черен дроб
От пилешки дробчета и стомаси може да се приготви много вкусно и здравословно ястие. Такова ястие се приготвя много лесно, особено след като пилешките стомаси и черен дроб не изискват никаква специална подготовка за готвене.
Пилешки стомах;
Пилешки дроб;
Доматено пюре - четири супени лъжици;
Пилешко яйце - две парчета;
Аджика;
Кимион;
Чесън - четири скилидки;
Растително масло - сто грама;
Сол.
Първо трябва да изплакнете пилешките стомаси. След това трябва да нарежете на парчета и да заври, водата трябва да се осоли. След това стомасите трябва да се поставят в тенджера и да се добави нарязан пилешки дроб. Налейте малко растително масло.
Необходимо е да се излее доматеното пюре с една чаша вода и да се разбърка, да се добавят кимион, аджика и чесън (нарязан). Разбъркайте всичко добре и изсипете стомаха и черния дроб с тази маса. Смесете всичко и посолете. Покрийте с капак и оставете да къкри на мързелив огън. Трябва да забиете сурови яйца в почти завършен съд и да разбъркате. Разбити сурови пилешки яйца добавят подправка и оригинален вкус към ястието.