Как да готвя корейско цвекло

Често купуваме или приготвяме корейски моркови сами, а можете да правите салати и от други също толкова вкусни зеленчуци. Например, много корейски салати могат да бъдат направени от цвекло, което е вкусно и ароматно.

Подправките и различните сосове ще направят този зеленчук още по-добър и по-здравословен. Освен това може да се допълни с други зеленчуци и различни дресинги, а вкусът ще бъде по-добър. И така, как да направите цвекло на корейски?

Вероятно малко хора са се опитвали да направят тази закуска, защото това е един вид ястие. Следователно, следните методи за готвене заслужават внимание.

Съставки Брой

цвекло -	2-3 кореноплодни зеленчуци
ел.крушки -	1 капачка
чесън -	3-4 големи зъба
захар -	1-1,5 ч.ч.
сол -	щипка
подправки за корейски моркови -	1 супена лъжица десерт
пипер -	както желаеш
смес от черни и люти червени чушки -	по избор
умами (прах) -	малко
оцет за маса -	½ голяма лъжица
сварена вода -	половин чаша
растително масло -	2 супени лъжици
Време за готвене: 60 минути	Калории на 100 грама: 130 Kcal

Цвеклото трябва да се измие добре, да се почисти кожата и да се изплакне отново;
Тогава специално барбекю, което е предназначено за корейски моркови, яде зеленчуци. Ако не, тогава цвеклото може да се търка на ренде с големи зъби;

1. Поставете цвекло на земята в дълбока купа, изсипете захар и сол;
2. В половин чаша преварена вода изсипете половин супена лъжица оцет за маса, разредете и изсипете в зеленчуци;
3. Смесихме всичко с ръце и се опитваме да изцедим сока. След смесване оставете да престои известно време;
4. Тогава не зареждайте с гориво. Печете лука и нарязвайте на малки квадратчета;

1. Поставете тава на котлона, изсипете растително масло и го загрейте;
2. Изсипваме всички подправки в горещото масло, с изключение на умовете;
3. Заспивайте луковите подправки, разбъркайте всичко добре и го оставете да се запържи за няколко минути;

1. След това обелете чесъна и изцедете чесъна. Сложете в лук zazharku и подправки;
2. Всички се смесват и се оставят да се пържат още 2-3 минути;
3. Свалете дресинга от огъня и веднага го поставете в купата с цвекло, разбъркайте добре всички съставки;

Накрая добавете умове.

Сок от корейско цвекло с кориандър: рецепта за готвене

Кило цвекло;
Зелена кориандър - 20-30 грама;
Черен пипер - 1 чаена лъжичка;
Щипка звънец;
Чесън - 1 глава;
Кориандър щипка;
Вино от бял оцет - 50 мл;
1 супена лъжица десерт от ябълков оцет;
Зехтин - 80 мл;
Сол - по ваш вкус;
1,5 супени лъжици захар.

Време за готвене - 2 часа 30 минути.

Цвеклото трябва да се измие старателно от замърсявания. Почистваме цялата кожа;
Разстилам цвеклото в метална чиния, изсипвам вода и го слагам на газ;
След като заври водата, намалете котлона и оставете да къкри 15 минути;
Извадете зеленчука от водата и го оставете да се охлади. Охладените корени се нарязват на тънки ивици;
Поставете лентите в купа, изсипете сол и захар;
След това добавете всички подправки, с изключение на кориандъра;
Чесънът се обелва и чесънът се изстисква. Поставете цвеклото;
В купа смесете два вида оцет и добавете зехтин. Завъртете салатата с тази смес, разбъркайте добре. Оставете да се влива в продължение на 2-3 часа;
Кинза изплакнете и нарежете на малки парченца;
Преди сервиране добавете нарязана кориандър към салатата и разбъркайте.

Зеле с корейско цвекло

1 вилица бяло зеле;
3 корени зеленчуци от цвекло;
4 скилидки чесън;
Половин чаша 9% оцет;
Гранулирана захар - 130 грама;
2 супени лъжици сол;
10 парчета трън в грах;
4 дафинови листа;
2 супени лъжици растително масло.

Време за готвене - 1 час готвене и ден на мариноване.

За начало нарежете зелето. Щепселите трябва да бъдат почистени от стари листа. След това го нарежете на средни квадрати с размери 3 × 3 см;
Силните и плътни ивици трябва да бъдат премахнати;
Цвеклото трябва да се търка с ренде за корейски моркови или да се нарязва на тънки ивици. Можете да използвате обичайната ренде с големи зъби;
Обелете скилидките чесън и нарежете на тънки филийки;
След това разпределете зелето, цвеклото, чесъна в дълбока купа и разбъркайте добре с ръце. Преминаваме към всеки голям буркан или бутилка;
Мариноване за отливане. В метална купа налейте литър вода и я сложете на котлона;
След вряща вода добавете захар, добавете малко сол, сложете дафинови листа, зеле и добавете растително масло;
Оставете да ври около 10 минути. След това свалете от огъня, премахнете всички подправки, добавете оцет, разбъркайте;
Изсипете марината със зеле и цвекло;
След това натиснете всичко с чиния, така че маринатата да излезе леко върху зелето;
След като маринатата се охлади, я извадете на хладно място за един ден.

Рецепта от супа от телешки гулаш, която определено ще ви хареса.

Супа от топено сирене, най-интересните рецепти във френската кухня.

Рецепта за оксалова супа с яйца без месо, разнообразява менюто и помага да се поддържа формата на тялото.

Корейско цвекло за зимата

Какви съставки ще са необходими:

Цвекло - половин килограм;
Среден сорт кисели ябълки;
2-3 малки глави лук;
Чаша оцет за маса или ябълка;
100 грама захар;
Лимон - половинка;
3-4 скилидки чесън;
Щипка сол;
1 чаена лъжичка кимион;
Щипка горчица;
Няколко трика карамфили;
Двойка лаврушек.

Време за готвене - 1 час 30 минути.

Хранителна стойност - 152.

Корейско цвекло със зеленчуци

2 пресни краставици;
Цвекло - 1 брой;
Сладък пипер;
3-4 скилидки чесън;
1 чаена лъжичка семена от кориандър;
Малко парче люта чушка;
Растително масло - 50 мл;
Балсамов оцет - 1 супена лъжица;
Сол.

Колко се приготвя - 3 часа.

Измийте цвеклото, отстранете кожата и нарежете на тънки ивици;
Изплакнете краставиците, отстранете кожата и отрежете сламата;
Измиваме сладкия пипер, почистваме семената заедно със стъблото и ги нарязваме на ивици;
Поставете нарязаните зеленчуци в купа, добавете сол и кориандър;
Филийки чесън, обелени от кожата и нарязани на ситно, разпределени в зеленчуци;
Напълнете с балсамов оцет;
Изсипете маслото в тигана и загрейте;
Горещото масло се излива в зеленчуковия разрез;
Нарежете парче люта чушка на малки парченца и подправете салатата;
Всички се смесват и настояват 2-3 часа.

Корейска салата от моркови и цвекло

2 корени зеленчуци от цвекло;
2 моркова;
2-3 скилидки чесън;
Подправки за моркови по корейски - 2-3 малки супени лъжици;
Щипка сол;
Оцет за маса - 80 мл;
Растително масло - 3 супени лъжици;
30-40 грама захар.

Съдържание на калории - 129.

Цвеклото и морковите се измиват и обелват;
След това кореноплодните зеленчуци трябва да се търкат със специален крем за корейски салати, ако няма такива, тогава можете да използвате обикновен;
Поставете зеленчуците в дълбока купа, добавете малко сол и добавете гранулирана захар. Разбъркайте с ръце;
Карамфилът чесън се почиства и смачква, слага се да се нарязва зеленчуци;
След това подправете с подправки.
В малка чаша смесете растителното масло и оцета. Напълнете салатата със салата.

Препоръки към любовницата

За салата е желателно да се използва младо цвекло. Ако е стар или малко бавен, тогава трябва да се постави за няколко часа в студена вода;
Маслото трябва да е с високо качество, без чужди миризми и вкусове;
Можете да добавите сусам, ядки и стафиди към салатата;
Също така в салата от цвекло в корейски стил, можете да добавите съвети от цвекло, те трябва да бъдат нарязани на малки парченца;
Цвеклото може да се избърсва със специален крем за корейски салати, както и да се яде обикновена скара с големи зъби. Ако тези стъргалки не са, тогава можете да го нарежете с нож на тънки ивици.

Корейското цвекло разнообразява менюто ви. Това ще бъде чудесно допълнение към риба или ястия. И също може да се използва за празничното меню, яркият цвят на корена ще украси празничната трапеза и ще се превърне в нейния акцент.