Как да готвя конфитюр от тиква 3 оригинални рецепти за вкусни приготовления за зимата - Susseki

оригинални

Скуош, необичайна форма, печели все повече сърцата на градинарите. Това растение от семейство тиква абсолютно не е причудливо за грижи и почти винаги дава разкошна реколта. За зимата различни видове закуски се приготвят главно от тиква, но сладките ястия от този зеленчук също се получават чудесно добре. В нашата статия ще намерите селекция от най-добрите рецепти за приготвяне на вкусно сладко от тиква.

Приготвяне и избор на зеленчуци

За приготвяне на зеленчуково сладко е най-добре да вземете прясно набрани млади плодове. Обрасли екземпляри също могат да влязат в бизнес, но ще има много повече проблеми с тях. От такива патисони е наложително да се премахне жилавата кожа и да се премахнат семената. Колкото повече расте зеленчукът, толкова по-трудно се почиства.

Малките тикви, с диаметър не повече от 10 сантиметра, имат деликатна кожа и няма нужда да ги белите.

Няма значение дали планирате да почистите тиква или не, те трябва да бъдат добре измити с топла сапунена вода и изплакнати с топла течаща вода.

Цветът на плодовете няма значение за приготвянето на сладко. Ярко жълтите, бледо или тъмнозелените тикви се държат по същия начин в сладък десертен съд.

рецепти

Методи за приготвяне на зеленчуково сладко от тиква

Метод първи - С лимон

Измитите, ако е необходимо обелени, тикви се нарязват на малки кубчета или ленти. Нарязването с общо тегло 1 килограм се покрива със същия обем захар и се дава време зеленчукът да започне сок. Можете да преместите купа с хранителни продукти в хладилника за една нощ.

След около 10-12 часа захарта ще отдели доста голямо количество сок от зеленчуковите кубчета и тя ще се разтвори частично сама. Скуошът кипи дълго време, така че не можете да правите без добавяне на вода. Ще отнеме 1 чаша.

Патисоните се поставят на минимален огън и започват да кипят. След 30 минути към сладкото се добавят лимонова кора, отстранена от плодовете с фина ренде и лимонов сок. Взема се само 1 лимон за декларирания обем нарязване от тиква.