Кайсията в портрет Произход, здраве, сок
Публикувано от Redaktion 27 януари 2018 г. Категория/и: Плодове в портрет
За разлика от нектарините и прасковите, чиято пулпа обикновено е сочна, това често се случва с кайсиите брашно-мек. Поради тази причина кайсия също е по-лесна за ядене.
Има и кайсия в изсушено състояние има страхотен вкус, може да се консумира като здравословна закуска през цялата година.
произход
Точният произход на кайсиите все още е спорен. Доказано е обаче, че кайсията вече е в Армения и в древни времена също Индия и Китай е известно.
Сега това се брои Турция основните области на отглеждане на кайсии. Испания, Италия и Унгария също са подходящи за отглеждане на кайсии, тъй като плодовете търсят топлина и процъфтяват на песъчливи почви.
Кайсии на кайсиевото дърво
Кайсиите растат Кайсиеви дървета, които наподобяват храст. Кайсиевите дървета растат с височина около шест метра. Цветът на плътта варира от светложълти до оранжево-червени нюанси. Меката, пухкава коричка на плода също има същия цвят.
Поради голямата си костилка, кайсиите са едни от Костилкови плодове. В някои култури това семе се консумира под формата на бадем. Ако смачкате сърцевината, можете да усетите много сладникав аромат на марципан. Поради тази причина ядките на кайсиите се използват и за Производство на ликьора амарето.
Тъй като историята на кайсията се връща много назад, днес има няколко разновидности на плодовете. Те включват:
- "Golden Sun" (изключително сладък вкус, идеален за сладко)
- “Hargrand” (едри плодове, леко кисел вкус, устойчиви на болести, високодобивни)
- „Голяма ранна кайсия“ (не брашнеста, много големи плодове, сочен вкус)
- “Gold Rich” (устойчив на студ и болести, бледорозови цветя)
Здравна стойност
Кайсиите имат изключително сладък вкус и се считат за истински универсални по отношение на здравето. В допълнение към богато съдържащите се Провитамин А, Известни също като каротин, кайсиите имат много важни витамини като В1, B2, В5 и ° С.. Съдържа и минералите фосфор, калций и калий.
100 грама пресни кайсии осигуряват около 45 килокалории, като е същото количество изсушени Плодовете вече са пълни 241 килокалории идва. Изсушената версия обаче има почти пет пъти повече хранително съдържание. Поради тази причина и двете форми се считат за здрави.
Консумацията на кайсии, независимо дали като плод или като кайсиев сок, има положителен ефект върху Нокти и коса. Тенът става розов и циркулацията се стимулира. Кайсиевият сок също го засилва имунна система и това, което се намира в кайсията Салицилова киселина може да убие микроби в стомашно-чревния тракт, тъй като киселината е а антибактериален ефект Има. Кайсиевите ядки трябва да помагат при главоболие и мигрена, тъй като съдържат активната съставка диметилглицин.
Хранителна таблица
Хранителни стойности на кайсия някога 100 g:
| Калорична стойност | 201 kJ |
| Калории | 48 ккал |
| протеин | 0,9 g |
| въглехидрати | 10 g |
| от които захари | 7,7 g |
| дебел | 0,1 g |
| Фибри | 2 g |
| Съдържание на вода | 85% |
Закупуване
Ако отидете да пазарувате, можете да го вземете узряла кайсия разпознават, че кожата на съответния плод има a силен жълто-оранжев цвят разпорежда се. Освен това сърцевината на зрелия плод може много лесно да се отдели от пулпата.
Внимателно натиснете кайсията с палец, след което можете да разберете дали е узряла или не Плодовете лесно дават под натиск. Ако случаят е такъв, плодът е достигнал идеалната степен на зрялост.