Кафето има повече калории от еспресото

Форум

Току-що се проверих от любопитство и разбрах, че у кафето (уж!) Има повече калории от еспресото.

повече

Намерени стойности: кафе 100ml = 2 kcal
Еспресо 100 ml = 0 kcal

С уважение, Fireflyer

Здравей,
Не се интересувах от преброяването на твърде много калории; интересувах се само от него и затова го потърсих.

С уважение, Fireflyer

> Току-що проверих от любопитство и разбрах това
> Предполага се, че кафето (черно!) Има повече калории от еспресото.
>
> Може ли това?

> Намерени стойности: кафе 100ml = 2 kcal
> Еспресо 100 ml = 0 kcal

С филтърното кафе водата има много дълъг контакт с кафето. Това, разбира се, също дава на хранителните вещества, съдържащи се в кафето на прах - включително мазнини и масла - достатъчно време, за да бъдат усвоени.

С еспресо водата се преследва през малко прах при 19 бара - няма много време за усвояване на богатите на енергия компоненти на кафето.

Между другото, това е и причината еспресото наистина да не съдържа много кофеин. Еспресото на прах съдържа повече кофеин, отколкото филтърното кафе на прах, но времето за контакт прахообразната вода е толкова кратко, че много малко от кофеина преминава във водата.