Качество; хранителна без разлика; ренс за продукти на първа цена

ренс

The хранително качество продукти на първа цена на рафтовете на супермаркетите по-ниски от тези на други марки? Това е въпросът, отговорен от проучване, проведено от Обсерваторията по храните (Oqali).

Между 2008 и 2011 г. изследователите са събрали над 16 000 продукта, включително аперитивни бисквитки, зърнени барове, индустриални бисквитки и сладкиши, бульони и супи, зърнени закуски, студени меса и деликатесни продукти и пресни и асимилирани млечни продукти. Резултатите показват малки разлики в хранителния състав продукти на първа цена („входно ниво“ и „твърда отстъпка“) и тези на частни и национални марки.

Всъщност 7% от продуктите са тествани за своите съдържание липиди показаха разлики в зависимост от марките. Основната разлика се наблюдава при свинските лардони, с разлика от 9,9 g/100 g между средното съдържание на липиди в продуктите с марка "входно ниво" (29,8 g/100 g) и това в продуктите на националната марка (19,9 g/100 g).

Разликата на енергийна стойност се различава с 325kcal/100g средно за марки от начално ниво и 249kcal/100g за национални марки. Същото е за средното съдържание на протеин със средно съдържание от 14.0g/100g за марки от „начално ниво“ и 17.0g/100g за национални марки. И накрая, 5% от семействата продукти, тествани за своите съдържание на захар имат разлики. Именно разфасовките и замразените специалитети разширяват разликата, с разлика от 8,8 g/100 g между националните марки (17,6 g/100 g) и марките „начално ниво“ (8,8 g/100 g).