Качественото хранене се предлага само с всички участващи актьори
Правителството в продължение на много години осигурява редица условия за осигуряване на качествено обществено хранене и освен че създава необходимите разпоредби, помага и на ангажираните с финансови ресурси, заяви заместник-държавният секретар на Еми по стратегическите въпроси на професионална конференция в Будапеща в четвъртък.
Gölért Sölch припомни, че преди въвеждането на единната наредба за общественото хранене през 2015 г., имаше подобни на острова опити за реформиране на обществено хранене в училища (детски градини), но регламентът посочва минималните изисквания, на които трябва да се придържат всички кухни за готвене.
Целта на регламента беше, както той припомни, да се направи храна, предназначена за консумация от човека с добавяне на по-малко сол, захар и мазнини, да се увеличи дажбата на зеленчуците и плодовете, да има точния дял на млякото и млечните продукти и да се носете повече пълнозърнести хлебни изделия на детето.
Заместник-държавният секретар подчерта, че другата важна задача е да се осигурят финансови условия. Както той каза, правителството осигурява 2,5 пъти повече ресурси за обществено хранене, отколкото през 2010 г., а днес 630 000 деца могат да получат безплатни или намалени обществени ястия в сравнение с 257 000 преди осем години.
Gölért Sölch спомена, че в допълнение към въвеждането на данък върху обществените здравни продукти, регламент за намаляване на съдържанието на трансмазнини в храната и въвеждането на ежедневно физическо възпитание, което също служи на здравето на децата, правителството предоставя ресурси за обновяване на кухни на всеки година. Тази година местните власти могат да кандидатстват за това в размер на 2 милиарда HUF, подчерта той.