Вегетарианска диета по време на бременност

Бременни, следвайки вегетарианска диета и осигурявайки на майката и плода всички хранителни вещества, необходими за правилното развитие на бременността, е възможно.

Можете да спазвате вегетарианска диета по време на бременност, при условие че спазвате определени правила. Вегетарианците твърдят, че е възможно да се избягват храни от животински произход, като се смесват зеленчуци по такъв начин, че техните протеини да се допълват взаимно. Класическият пример е този на зърнени култури и варива. Първите са бедни на лизин, а вторите са бедни на метионин, две основни аминокиселини.

Смесването на зърнени култури и варива може да компенсира недостатъците помежду си и да увеличи биологичната стойност на растителните протеини, много подобна на тази на месото. Това са например тестени изделия с боб или ориз с грах.

Въпреки това, комбинацията от зърнени култури и варива не винаги е лесна за постигане. От друга страна, не консумирайте твърде много импулси по време на бременност, тъй като те са склонни да насърчават чревната ферментация.

Три примера за вегетариански диети за бременни жени

Има три различни начина да бъдете вегетарианци:

1/Според повечето сдружения на вегетарианци, всеки считан за вегетарианец не яде месо или риба, но продължава да консумира млечни продукти и яйца.

2/Хората, които спазват лакто-вегетарианска диета, спират да ядат яйца.

3/От друга страна, хората, които елиминират всички храни от животински произход (включително млякото) и които консумират само продукти от растителен произход (зеленчуци, плодове, зърнени храни и варива), се наричат вегани.