Правилно хранене на Ko-Food за околната среда - ПОДХОДЯЩО ЗА ЗАБАВЛЕНИЕ

Какво общо има нашата диета с климата? Много, казват природозащитниците: защо екологичният баланс на храната е толкова важен и какво можете да промените сами.

ko-food

Бихте ли помислили така? 20 процента от потреблението на енергия и 20 процента от парниковите газове, изпускани в Германия, могат да бъдат проследени до производството на храна! „От поколение до съхранение, от транспорт до изхвърляне - всичко това е включено в оценката на жизнения цикъл“, обяснява проф. Д-р. Алоис Хайсенхубер, заемащ катедрата по аграрна икономика в Техническия университет в Мюнхен. Според баварското министерство за защита на потребителите тези тежести могат да бъдат намалени с до 50 процента чрез по-съзнателно потребление (вижте нашата полета за съвет по-долу). Например чрез биологична храна: „Хубаво е, че все повече хора избират биологична храна, тя защитава природата“, казва професор Хайсенхубер. Александър Хистинг, земеделски експерт в Грийнпийс, смята, че е „основно добро“: „В биологичното земеделие не се използват енергоемки азотни торове и химически пестициди.

Висока консумация на месо

Поради земеделското животновъдство (ограничен брой артикули на хектар), трябва да се купуват по-малко фуражи и в същото време да се произвежда по-малко тор. За разлика от това, експертът заема критично мнение за високата консумация на месо в Германия: „Месото е машина за унищожаване на енергия. Той поглъща три до десет пъти повече енергия, отколкото доставя. “Две трети (!) От цялата реколта от зърно в Германия се хранят за производство на животински продукти. Но всеки, който се задълбочи в темата, бързо ще установи, че екологичното поведение по отношение на храненето често не е никак лесно.

Ето защо някои особено кратки примери и проблеми в галерията с картини!