Йохан Лафер беше наркоман за бързо хранене

Състояние: 22 май 2020 г., 19:23 ч.

лафер

В интервю за BRISANT телевизионният готвач и автор на книги Йохан Лафер признава за необичайни кулинарни преживявания. "Кралят на добрия вкус", който някога беше украсен с две звезди на Мишлен, ядеше бургери и чипс само когато беше млад.

По време на първия си ангажимент като готвач в Берлин, той просто нямаше пари за прилична храна. "Тогава майка ми ми даде 500 шилинга, или 80 DM. Бях най-добрият клиент на Burger King в Kurfürstendamm", казва австриецът.

Написал над 100 готварски книги

Днес обаче най-добрият готвач и автор на повече от 100 книги също може да извлече много положително от този опит. Тя го възпита да бъде благодарен и чрез това той знаеше, че по пътя нагоре винаги трябва да сте готови да прескочите някои препятствия.

Сбогом на звездната кухня

През 2019 г. Йохан Лафер изненадващо се сбогува със своя звезден ресторант на Stromburg. Просто не може да се живее от гурме гастрономия. „Както виждате, загубих само пари“, казва Лафер. За момента той готви само в родния си Гулдентал или при изявите си по телевизията.

Интервю в BRISANT

В BRISANT той говори за причините за оттеглянето си от ресторантьорския бизнес, за малки заболявания и разбира се за добрия вкус. BRISANT ще излъчи интервюто с Йохан Лафер в петък, 22 май, от 17.15 ч. По Das Erste.