Яжте северни плодове за прот; управлявайте черния дроб от излишък; с; ТУК
Яденето на северни плодове може да помогне на черния дроб да премине през празничния сезон, установява ново проучване на изследователите от университета Лавал.
Изследователите са тествали ефекта на полифеноли, извлечени от пет северни плодове върху мишки, които са били хранени с диета с високо съдържание на захари и мазнини. Морошка, алпийска мечо грозде и червена боровинка са имали положителни ефекти върху тяхното здраве.
„Полифенолите в малките плодове са в състояние наистина да атакуват микробиотата и следователно чревните бактерии, които могат да причинят проблеми, свързани със затлъстяването и диабета“, обяснява ръководителят на изследването Андре Марет, професор в Медицинския факултет на университета Лавал.
Изправени сме пред епидемия от диабет и сърдечно-съдови заболявания [. ] Мисля, че също трябва да се опитаме да намерим начин да смекчим развитието на тези заболявания. Андре Марет, ръководител на проучване
Количеството полифеноли, консумирано от мишки, е еквивалентно за една възрастна средно тегло на една чаша пресни плодове на ден. „При тази доза ефектите, получени върху нивото на триглицеридите и върху инсулиновата чувствителност, са подобни на тези, получени при някои лекарства“, посочва Андре Марет..