Яжте колкото е възможно повече копър; Медицински куриер

Копърът присъства на много места в унгарската кухня като подправка, както и билка. Освен корените му, почти всяка част от него може безопасно да се консумира и използва. Среща се по целия свят и е роден в райони като Западна Африка, южна Русия и Средиземно море. Известни са много от полезните му ефекти, от които ще се поучим.

повече

Витамини: копърът в сурово състояние съдържа много ценни антиоксиданти, не на последно място източник на витамин С. съдържа също витамини А, В1, В2, В3, В6 и Е, както и рибофлавин, магнезий, калций, фосфор, калий, цинк, желязо, мед, пектин и фолиева киселина. Тоест всички важни витамини и минерали, от които се нуждае тялото ви.

Ненаситени мастни киселини: омега-3, омега-6 съдържа полиненаситени мастни киселини. Съдържа и етерично масло, което се получава от плодовете му, действа успокояващо, а плодовете му са източник на протеини.

Срещу бактерии: Неговото бактерицидно свойство е почти толкова силно, колкото това на чесъна. Поради съдържанието на етерично масло, то може да има и спазмолитичен ефект, може да осигури и облекчение за деца с болки в корема.