Яжте киноа и зеле по-естествено; Блог

киноа
Ако тялото ви се нуждае от промяна, време е да се храните по-естествено. Тази рецепта с киноа със салата от лимон и зеле е идеална за всеки, който се стреми да се храни по-естествено; Ароматите не само се комбинират добре, но всяка съставка подпомага храносмилането, като влакна от киноа, нахут, зеле и детоксикиращи свойства на лимона. По желание може да се сервира с гръцко кисело мляко, което също помага за регулиране на вашата система.

съставки

1/2 чаша добре измита червена киноа

4 супени лъжици зехтин екстра върджин

1/2 създадено зеле (около 455 г), нарязано на тънки филийки по дължина

85 g големи зелени маслини, разрязани наполовина (около 3/4 чаша)

1 изцеден лимон и настъргана кора

1/2 чаша прясно нарязан копър

Обезмаслено гръцко кисело мляко за сервиране (по желание)

Начин на приготвяне

1. Варете вода в средна тенджера на умерен огън. Добавете киноа и 1/2 чаена лъжичка сол и продължете да кипвате. Намалете топлината до минимум, покрийте и оставете да къкри за 15 минути. Отстранете капака, сложете на силен огън и кипете, докато водата се изпари и киноата стане суха и нежна, около 5 минути (разбърквайте често, за да предотвратите залепването).

2. Загрейте 1 1/2 супени лъжици олио в голям тиган на умерен огън. Добавете половин зеле и 1/2 чаена лъжичка сол и варете, като разбърквате от време на време, докато омекне и покафенее на места, около 8 минути. Поставете в купа. Повторете с 1 1/2 супени лъжици олио, 1/2 чаена лъжичка сол и останалото зеле.

3. Добавете останалата супена лъжица олио в тигана. Поставете зелето отново в тигана, добавете киноата и ги сложете на силен огън. Разбърквайте от време на време и гответе, докато киноата стане хрупкава, около 8 минути. Свалете съда от котлона. Добавете нахут, маслини, кори и лимонов сок и разбъркайте. Подправете със сол и черен пипер. Добавете копър и сервирайте с кисело мляко.

по-естествено

Този пост беше публикуван в четвъртък, 17 юли 2014 г. в 10:44 ч. И се намира под „Здравословно хранене“. Можете да проследите отговорите на този запис чрез RSS 2.0 емисията. Можете да оставите отговор или обратна връзка от собствения си сайт.