Ястие кухня Майонеза по-диетична

Страници

Понеделник, 7 ноември 2011 г.

Майонеза повече диета

Маслото не е добро. Гладкото рафинирано олио за готвене е нещо, което убива жлъчката, мирише.
Отидете някъде, където те просто се пържат или пържат в олио, за мен спецификация. стомахът ми се върти.
Вярно, отдавна не съм пекла в него, това беше решение за свободно учене, разчитах само на сетивата си и тогава, преди много години.
Чета го оттогава и това решение не се е променило, но понякога го купувах заради майонезата.
След това открих нерафинираното масло от гроздови семки наблизо на добра цена и с това майонезата ми също стана много по-кремообразна и бледорозова. Което наистина ми хареса, защото макар и да режа дърва така, все още съм мацка.
Обаче и за това не винаги има пари, но когато храната е такава, майонезата е добра.
Решение?
Просто забърквам заквасената сметана, сякаш има мазна основа, смесена с яйчен жълтък.

---