Яйцата ви напълняват Яйцата полезни ли са за вас
Съдържание
Със сигурност вече сте се чудили поне веднъж в живота си, дали яденето на яйца е полезно за вашето здраве, но и за вашата фигура. !
Със сигурност вече сте се чудили колко яйца трябва да ядете, без това да е вредно за вашето здраве или да рискувате да напълнеете !
Мненията за тази храна са сравнително разнообразни и разнообразни, а някои получени идеи умират трудно !
Тази естествена храна наистина има определени характеристики, като например високо съдържание на калории и високо съдържание на холестерол, което на теория е потенциално вредно за здравето, особено за сърдечно-съдовото здраве и за нивото на телесните мазнини. !
И все пак яйцата също имат много добродетели, като например много хранителни и богати на добри мазнини.
В тази статия ви каня да научите всичко за яйцето и да разберете дали то е толкова вредно за вашето здраве и фигура, колкото можете да чуете или прочетете от някои източници.
Ще видим, наред с други неща, неговата хранителна и енергийна стойност, количеството яйца, което е разумно да се консумира ежедневно, за да се поддържа здравето и здравословното тегло, но също така дали всички яйца са еднакви по качество. И накрая, ще видим дали яйцето може да намери своето място в диетата, когато се опитваме да загубим излишни килограми ... Накратко, нека видим дали яйцата ви напълняват !
Яйцето: хранителна стойност
Първо и най-важно, за да можем да обсъдим предимствата или опасностите от яденето на яйца, ми се струва важно да поговорим за тяхната хранителна стойност !
Ето подробната хранителна стойност на яйцето:
Средна стойност за
100 g (жълто + бяло)
140 ккал
Дебел
9,8 g
От които наситени
Както можете да видите от тази таблица за хранителната стойност на яйцето, то ви осигурява много микроелементи (витамини, минерали и микроелементи). Освен това е отличен източник на протеин !
В същото време обаче може да откриете, че това ще ви даде относително голямо количество мазнини и че е с високо съдържание на холестерол.
Но тогава добре ли е или не да ядете яйца за вашето здраве? ?
Яйцата полезни ли са за здравето ?
Както споменахме в предишната част, яйцето ви носи много добри микроелементи. Той е богат на витамини, минерали и микроелементи, което несъмнено е предимство по отношение на общото здравословно състояние на организма !
Яйцата ви осигуряват и добро количество животински протеин. За този протеин се казва, че е пълноценен, тъй като съдържа всички основни аминокиселини (това са компонентите на протеините, за да го улеснят), които не се произвеждат от самия организъм и които следователно трябва да намерите в диетата си. !
Но на всичкото отгоре яйчният протеин не е нито повече, нито по-малко референтен протеин, притежаващ най-висока биологична стойност !
Това означава, че този яйчен протеин е протеинът, спрямо който класифицираме всички протеини от други хранителни източници на протеини (като месо, млечни продукти, риба, растителни протеини), според тяхната биологична стойност.
Тази биологична стойност дава възможност да се измери делът на асимилация и използване на протеин от тялото. Това ни дава много важна улика за предимството да се предпочита един източник на протеин, а не друг, в диетата на човека. !
За определяне на тази биологична стойност на протеините се използват два еталона:
- Процентът на действителната употреба от тялото
- Относителният процент на употреба, в сравнение с референтен източник на протеин, силно усвоим от организма, в този случай яйцето
За отбелязване: Именно жълтъкът съдържа цялата мазнина в яйцето. Но също така е важно да се отбележи, че яйчните жълтъци съдържат повече протеини, отколкото белите! С 16% протеин в яйчен жълтък и 10% в белтък, може да не е толкова добра идея да премахнете жълтъка, когато консумирате яйца.