Яйца с гуакамоле и червен пипер рецепта Яжте по-умно
Яйцата с пълнени яйца с гуакамоле и червен пипер са просто част от Великден!
Хранителни стойности
| Витамин А | 0 mg | (0%) | |
| Витамин D | 0,4 µg | (2%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 0,3 mg | (3%) | |
| Витамин B₁ | 0 mg | (0%) | |
| Витамин B₂ | 0,1 mg | (9%) | |
| ниацин | 0,6 mg | (5%) | |
| Витамин B₆ | 0 mg | (0%) | |
| Фолиева киселина | 5 µg | (2%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 0 mg | (0%) | |
| Биотин | 1 μg | (2%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 0 µg | (0%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 2 mg | (2%) | |
| калий | 101 mg | (3%) | Повече ▼ |
| Калций | 7 mg | (1%) | Повече ▼ |
| магнезий | 6 mg | (2%) | Повече ▼ |
| желязо | 0,1 mg | (1%) | Повече ▼ |
| йод | 1 μg | (1%) | Повече ▼ |
| цинк | 0,1 mg | (1%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 1,2 g | ||
| пикочна киселина | 1 mg | ||
| холестерол | 8 mg | Повече ▼ |
| Витамин А | 0,1 mg | (13%) | |
| Витамин D | 1,6 µg | (8-ми%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 1,3 mg | (11%) | |
| Витамин К | 10,5 µg | (18%) | |
| Витамин B₁ | 0,1 mg | (10%) | |
| Витамин B₂ | 0,2 mg | (18%) | |
| ниацин | 3,3 mg | (28%) | |
| Витамин B₆ | 0,1 mg | (7%) | |
| Фолиева киселина | 33 µg | (11%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 0,5 mg | (8-ми%) | |
| Биотин | 7.1 µg | (16%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 1,2 µg | (40%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 2 mg | (2%) | |
| калий | 193 mg | (5%) | Повече ▼ |
| Калций | 26 mg | (3%) | Повече ▼ |
| магнезий | 12 mg | (4%) | Повече ▼ |
| желязо | 0,7 mg | (5%) | Повече ▼ |
| йод | 4 µg | (2%) | Повече ▼ |
| цинк | 0,5 mg | (6%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 1,7 g | ||
| пикочна киселина | 3 mg | ||
| холестерол | 121 mg | Повече ▼ |
съставки
Стъпки за подготовка
Набодете яйцата и ги варете във вряща вода за 9-10 минути. Угасете и оставете да се охлади напълно.
Междувременно изстискайте половин лимон. За гуакамоле обелете и разполовете авокадото и отстранете костилката. Намачкайте пулпата с вилица и смесете с крема сиренето. Подправете на вкус със сол, черен пипер и лимонов сок и напълнете в тръбна торбичка със звездна дюза.
Обелете яйцата и ги разрежете наполовина, внимателно отстранете жълтъците от белтъка и използвайте по друг начин. Поръсете гуакамоле декоративно в половинките яйца и поръсете с червен пипер.
Измийте и почистете младия лук и нарежете зелените на дълги ивици. Измийте, сортирайте и изсушете ракетата. Наполовина пушената сьомга.
Наредете малки купички с ракета и сьомга, поставете по 1 пълнено яйце наполовина върху всяка и украсете с пролетен лук.