Яхния в саксии, магия
Готвенето на яхнии в саксии има някои предимства пред другите методи за готвене. На първо място, при готвене в тенджера топлината се разпределя равномерно и се съхранява дълго време. Това гарантира "гладко" готвене, довеждайки вкуса на ястията почти до съвършенство. Освен това храната се приготвя във влажна среда, което не позволява да изсъхне.
Какво е необходимо
- Зеленчуков микс
- Месо
- Нож за гравиране
- Сол
- Черен пипер
- 2 с.л. супени лъжици масло или растително масло
- Пан
- Течност за пълнене на тенджери (вода, бульон, вино, бира)
- Форцепс