Те прогнозират нивата на кръвната захар въз основа на храненето
Тези, които имат проблем с кръвната захар, са принудени да преоценят важността на храненето, защото трябва да помислят как храната, която ядат, ще повлияе на тялото им. Опитът помага много, разбира се, но колко по-лесно би било, ако могат да се правят точни персонализирани прогнози за гликемичния ефект на хранене!
Създадено: 4 юли 2019 г. 16:10
Променено: 15 юли 2019 г. 17:38
Ние не сме еднакви, затова реагираме различно на определени храни. Някои хора не могат да консумират глутен, други се разбират добре с него, както с въглехидратите, трети са принудени да се подлагат на диета с ниско съдържание на въглехидрати и т.н. Подобна е ситуацията и с нивата на кръвната захар. Не всеки реагира по един и същи начин на яденето на храни с еднакъв гликемичен индекс, не всички нива на кръвната захар ще се променят по същия начин, така че не е възможно да се създаде общ модел, въз основа на който всички хора с проблеми с кръвната захар да могат да планират храненето си.
И все пак добре лекуваната кръвна захар има по-малък риск от хронични здравословни проблеми като сърдечно-съдови заболявания или диабет. Освен това лечението на гликемичните отговори не е достатъчно ефективно най-новите клинични насоки препоръчват персонализирано лечение. Изследователи от клиниката в Майо също са разработили модел, който може лично да предскаже как се развива (след хранене) гликемичният отговор след консумация на разнообразни храни, като се основава на предишни изследвания от израелската лаборатория Ден 2. Моделът взема предвид това съставките на храната и характеристиките и микробиомите на засегнатото лице.
Измерван е шест дни
За това проучване бяха включени 327 души, които предоставиха точна информация за техния начин на живот, хранителни навици и здравословно състояние, а също така определиха чревния микробиом на участниците въз основа на проби от изпражненията. Участниците бяха непрекъснато свързани с глюкометри в продължение на 6 дни, и храненията бяха регистрирани през периода на изследване, за да се изчисли гликемичният отговор към тях. За прогнозите модел, създаден въз основа на данни от израелската кохорта, осигурява контрол. Съответно, когато се прилагат едновременно американски и израелски модели, се получават още по-точни резултати (тъй като по-голямото потапяне позволява по-голяма точност), според проучване, публикувано в American Journal of Clinical Nutrition.
Това е голямо постижение, тъй като диабетиците имат много по-широк кръг от диетични възможности, тъй като не трябва да избягват всички храни с високо съдържание на въглехидрати и захари, но те могат да планират храненето си като цяло и да преценят въздействието му. Тъй като пациентите могат да получат персонализирани препоръки за различни комбинации от храни, храните могат да функционират като квазилекарства, и може да помогне да се поддържа или дори да се обърне диабетът.