Кетогенната диета яде мазнини, за да отслабнете
Кетогенната диета ще ви позволи да отслабнете бързо и устойчиво
Първоначално разработена за лечение на хора с епилепсия, кето диетата се състои от ядене на мазнини и лишаване от въглехидрати. Това би ви позволило да отслабнете бързо и трайно. Ами в действителност? Наистина ли е ефективен? Как да го практикувате? Обяснения.
Какво представлява кетогенната диета ?
Наднорменото тегло и затлъстяването са достигнали нива, невиждани досега в нашите западни общества. Делът на хората с наднормено тегло в света и в частност в Европа накара СЗО да квалифицира този проблем като епидемия. Всъщност около един на всеки двама възрастни и едно на всеки три деца са с наднормено тегло или затлъстяване според последните данни на организацията. Изправени пред този проблем и неотложността да се обърне тенденцията, диетите за отслабване набраха популярност много бързо.
И сред най-известните, кетогенната диета е име, което се появява често. По принцип тази специална диета е била предназначена за лечение на пациенти с епилепсия. Но много бързо беше похвален от много специалисти за способността му да отслабва бързо и устойчиво, като същевременно подобрява здравословното състояние и спортните резултати като цяло.
Как в крайна сметка работи кетогенната диета? Какъв е нейният обхват? И особено какви са границите ?
Кетозата е в основата на функционирането на кетогенната диета
Все още се обажда кето диета, кетогенната диета се основава на диета, състояща се предимно от мазнини (поне 70% от диетата) и храни без или съдържащи много малко въглехидрати. При кетогенна диета диетата е 70-80% мазнини, 15-20% протеини и 5-10% въглехидрати.
Кето диетата се основава на специален метаболизъм на тялото, за да предизвика загуба на тегло по устойчив начин. В този случай се нарича метаболитно състояние кетоза.
В мащаба на човешката еволюция овладяването на земеделието и животновъдството е съвсем скоро. По-рано периодите на недостиг и изобилие се следваха един след друг със сезоните. За да оцелее по време на трудни времена, природата е снабдила човешкото същество със страхотен спомагателен генератор, който му позволява да черпи голяма част от енергията си от собствените си мастни резерви.
Следователно телесните мазнини се превръщат в основното гориво на тялото, замествайки глюкозата от въглехидратите. Това е една от основните причини за значителната загуба на тегло, наблюдавана в края на трудните сезони.
От метаболитна гледна точка кетозата следователно е естествено състояние на човешкото тяло, където променя основния си източник на енергия. Кетогенната диета има за цел да принуди тялото да използва различен вид гориво. Вместо да зависи от захарта (глюкозата) от въглехидратите (зърнени храни, бобови растения, зеленчуци и плодове), сега черпи енергията си от кетонните тела. Това е вид гориво, което черният дроб произвежда от натрупаните мазнини.
Ниско съдържание на въглехидрати = кето диета ?
В света на диетите диетите с ниско съдържание на въглехидрати и с високо съдържание на протеини са много популярни. Диетите Палео, Саут Бийч и Аткинс попадат в тази категория. Често се споменава като кетогенна диета.