Яхния с морски дарове със спагети рецепта от кухнята на Kalla58

яхния

  • 50 dkg морски дарове
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 1 глава лук
  • 2 скилидки чесън
  • 8-10 маслини
  • 1 dl бяло сухо вино
  • на вкус пипер
  • 1 супена лъжица сос от стриди
  • 1 супена лъжица нарязан магданоз
  • 1 месец нарязан босилек
  • 1 месец нарязана мащерка
  • 1-2 накълцани домати
  • 40 dkg трицветни спагети
  • сол на вкус
  • 1 ek vaj

Разбъркайте лука в загрятото масло, разбъркайте подправките и счукания чесън в края на парата. Когато ароматът им се повиши, залейте виното и стридния сос, добавете нарязаните домати и маслини. Гответе, като разбърквате, така че доматите да не са на бучки.

След леко уплътняване поръсете с морски дарове. Оставете да заври, добавете маслото към рагуто и сте готови. Замразените морски дарове се приготвят за три до четири минути след кипене, ако работите прясно, обърнете внимание на различното време за омекване!

Междувременно пригответе тестото според указанията, за предпочитане оставено ал денте и сервирайте веднага след разточването на рагутата.