Ягодов тарт, рецепта Ptitchef

За да украсите лесно ягодите си за десерт, защо да не ги представите в пай? Какво по-лесно и приятно от плодов тарт, за да завършим храната си със стил? ?
Хрупкава сладкиш, сладкарски крем с вкус на ванилия и разбира се красиви, свежи и ароматни ягоди.
Гарантираме, че няма да остане и трохичка !

Стъпка Стъпка

Десерт

Съставки

За пълнеж със сладкарски крем:

  • 50 cl мляко
  • 4 жълтъка
  • 125 гр пудра захар
  • 40 гр. Царевично нишесте
  • 1 шушулка ванилия
  • 500 гр ягоди
  • 100 гр конфитюр (желе от ягоди или боровинки)

Оборудване

Подготовка

Етап 1

2-ра стъпка

Стъпка 3

Стъпка 4

Стъпка 5

Стъпка 6

Стъпка 7

Стъпка 8

Стъпка 9

Снимки

Да знам

Съвети и трикове

Избягвайте да изгаряте крема си: използвайте бъркалка, а не дървена лъжица, за да избегнете възможни инциденти.

Запазване: Ако не използвате крема си веднага, покрийте го с пластмасово фолио при контакт, тоест последният трябва да е в пряк контакт с вашия крем. По този начин ще предотврати образуването на кожата.

Ягодите: предпочитайте ягоди през сезона и за предпочитане местни, които ще бъдат по-вкусни от чуждите ягоди.

Конфитюр: ще придаде блясък на ягодите и професионален ефект. Освен това ще предпази ягодите от директен контакт с въздуха и следователно ще им попречи да се окисляват.