Ядките не се угояват - 3х3

Много от сортовете, които наричаме ядки, не са строго ядки.

съдържание калории

Бадемите, орехите и пеканите са технически плодове. Кашу, шам фъстък и кедрови ядки са семена. Ядките макадамия също са семена, а фъстъците всъщност са зеленчуци. Независимо от това, сега всичко ще работи под името маслодайни семена в името на простотата.

Въпреки че ядките са с високо съдържание на калории и мазнини, не е задължително да се тревожим за теглото си, когато ги ядем, дори в големи количества. Много от техните сортове са богати на витамини Е и В2, протеин, който ги прави много популярни сред хората, които искат да ядат по-малко месо. Ядките съдържат фолиева киселина, фибри, минерали като магнезий, фосфор, калий, мед и селен. Повечето мазнини в семената са ненаситени, което дори е полезно за тялото. Различни проучвания показват, че хората, които редовно консумират ядки, са по-малко склонни да имат сърдечни заболявания, а някои семена като бадеми или ядки понижават холестерола. Ядките са полезни и при диабет тип 2, тъй като имат много нисък гликемичен индекс. Проблемът е, че много хора се страхуват да консумират мазнини поради високото съдържание на калории в ядките. Ето защо е важно да се знае, че много изследвания съобщават, че хората могат да консумират много калории, без да наддават на тегло.