Яденето на месо, риба и банички със сирене в Норвегия
Алтернативни пътувания по дълги разстояния по света
Яжте в Норвегия: банички с месо, риба и сирене
Десетте ни дни, прекарани в Норвегия, ни позволиха да тестваме някои Местни специалитети. Тук не бих говорил за риба, защото нямам конкретна илюстрация, но точно както във Финландия и Швеция, сьомгата беше голяма част от нашата диета по време на престоя ни.
Норвежката храна е Скъпа, и ястията в супермаркетите имат малко вкус (както навсякъде другаде ...). Затова често готвехме просто и много класически. Но ето някои от нашите открития:
- Месни банички
- Fiskesuppe, рибената супа
- Фискаккерите
- Rømmegrøt
- The brunøst
- Кавиарът
- Еленски колбас
- Скелеболерите
- Местни бири
Месни палачинки
В Осло отидохме да хапнем в специализирана пивоварнад в традиционната норвежка кухня. Това не е класическият ресторант, с който сме свикнали, тъй като трябва да поръчате на гишето и да седнете с нашите блюда. Нещо повече, хората идват колкото да ядат, колкото да пият или просто да хапнат (като препечен хляб от черен хляб със сурови зеленчуци и риба).
Поръчали сме двете домашни специалитети: месни банички (говеждо и свинско) с варени картофи и нарязан грах, и палачинки със северни елени със зеленчуци и гъбен сос. Обичахме и двете, но особено елените с кремообразния сос. Беше много засищащо и доста достъпно за Норвегия (около 16-18 евро на ястие).
Fiskesuppe, рибената супа
Тествахме в пивоварна в Берген (вижте адреса по-долу) традиционна норвежка рибена супад, че чакаме известно време. Навън валеше и бяхме изтощени: супата беше точно както трябва! Състоеше се от зеленчуци, подправки и рибни кнедли на пара. Да тествате !
Фискаккерите
то е малки пържени от различни риби и гарнитури много често в Норвегия. Индустриалната версия не е много добра, но вкусихме същата пивоварна като супата. Това е доста смело, но не е лошо. Вкусихме класиката с треска, но също така една със сирене и лук и една с бекон, но тези две версии не си заслужават първата.