Ябълки при диабет Ето ефектите от тези плодове - Tinerama

Ябълките са питателна закуска, но те са захари и въглехидрати. Въпросът е дали ябълките при диабет се препоръчват или не. В тази статия ще се опитаме да отговорим на този въпрос.

Според Американската диабетна асоциация, въпреки че те съдържат захари и въглехидрати, яденето на ябълки и други плодове не е проблем за човек с диабет тип 1 или диабет тип 2. .

Ябълките съдържат различен вид захар от нормалните храни, фибри и хранителни вещества. Човек с диабет трябва да е наясно как се храни на диета и трябва да включва ябълки при диабет.

Ябълки при диабет

Хората с диабет трябва да следят приема на въглехидрати, за да гарантират, че нивата на кръвната им захар остават стабилни през целия ден. Има смисъл да се следят всички храни, които съдържат въглехидрати и захари.

Според Министерството на земеделието на САЩ (USDA), в средно голяма ябълка има около 25 грама (g) въглехидрати и около 19 g захар.

По-голямата част от захарта в ябълката е под формата на естествена фруктоза. Фруктозата също се различава от рафинираните и преработени захари в пакетираните храни, като шоколадови бонбони и бисквити.

Неотдавнашен преглед, публикуван в American Journal of Clinical Nutrition, установи, че заместването на глюкоза или захароза с фруктоза понижава кръвната захар и инсулина.

Докладът на USDA показва, че една средна ябълка съдържа около 4 g диетични фибри и тези фибри могат да помогнат за забавяне на усвояването на захарите от тялото.

В допълнение, комбинирането на плодове със здравословна мазнина или протеин може също да понижи кръвната захар и да накара човек да се чувства по-сит за по-дълго.

Като цяло ябълките могат да имат относително ниско въздействие върху нивата на инсулин и кръвна захар и се считат за необходим плод за хората с диабет.

Ползите от ябълките

Много хора обичат ябълките заради тяхната простота, но те са и много хранителни.

Средната ябълка съдържа около 100 калории, 25 г въглехидрати и почти 20% от препоръчителната дневна стойност за фибри. Ябълковата кора съдържа вода, витамини А и С и други антиоксиданти.

Човек се чувства по-сит, след като яде ябълка поради комбинацията от фибри, вода и хранителни вещества. Ето защо толкова много хора се наслаждават на ябълки като бързи закуски, за да ги запазят между храненията.

Диабет и други плодове

Диета, богата на зеленчуци и плодове, е полезна за всички, но някои плодове носят повече ползи от други, особено за човек с хронично здравословно състояние.

Консумирането на плодове в суров вид предлага най-невероятните ползи, защото когато плодовете се обработват, фибрите, антиоксидантите и други хранителни вещества могат да бъдат елиминирани.

Други плодове, препоръчани за диабетици

Всеки плод трябва да бъде полезен за човек с диабет, стига да не причинява алергия

Американската диабетна асоциация препоръчва следните плодове за хора, които използват своя гликемичен индекс при избора на храна:

авокадо
банан
манго
папая
киви
ананас
пъпеш, пъпеш и пъпеш
цитрусови плодове като грейпфрут, портокали и мандарини
костилкови плодове, включително кайсии, сливи и праскови

Човек трябва да следи как различните плодове влияят на техните симптоми и кръвната захар, тъй като чувствителността на всеки човек може да е различна.

Изводът на специалистите е, че плодовете са полезни за тези с диабет. Ябълките при диабет се препоръчват от изследвания, проведени през последните години.

Те са отровни ябълкови семена?

Отровни ли са семената на ябълките? Ябълките, заедно с черешите, прасковите и бадемите, са част от семейство Розацея. Ябълковите семена съдържат естествени химикали, които са токсични за някои животни. Но те са и отровни за хората?

Токсичност на ябълковите семена

Ябълковите семена съдържат малко количество цианид, който е смъртоносна отрова, но вие сте защитени от токсина, тъй като семената са увити в мембрана.

Ако ядете цели семена, те преминават през храносмилателната ви система недокоснати. Ако дъвчете добре семената, тогава цианидът се освобождава от семената и попада в тялото. Добрата новина е, че семената на една ябълка не съдържат достатъчно отрова, за да застрашат здравето на човека.

Колко семена убиват човек?

Цианидът е смъртоносен в доза от около 1 милиграм на килограм телесно тегло. Средно едно ябълково семе съдържа 0,49 mg цианогенни съединения.

Броят на семената на ябълка варира, но ябълка с осем семена съдържа около 3,92 милиграма цианид. Човек с тегло 70 килограма трябва да изяде 143 семена, за да достигне смъртоносната доза. Става дума за 18 цели ябълки.

Други плодове и зеленчуци, съдържащи цианид

Цианогенните съединения се произвеждат от растенията, за да се предпазят от насекоми и да бъдат по-устойчиви на болести. От плодовете (кайсии, сливи, сливи, круши, ябълки, череши, праскови) горчивите кайсиеви ядки представляват най-голям риск. Бамбуковите семена и джинджифилът съдържат отровни вещества, поради което тези храни трябва да се готвят, преди да могат да се ядат.

Плодовете на ackee или achee са токсични. Единствената част от ackee, която е годна за консумация, е месото, приготвено около черните семена и след това само след като плодовете са добре узрели и отворени по естествен.

Картофите не съдържат цианогенни гликозиди, но съдържат соланин и хаконин гликоалкалоиди. Готвенето на картофи не дезактивира тези токсични съединения. Кората на зелените картофи съдържа най-високото ниво на тези съединения.

Яденето на сурови или неправилно приготвени пъпки от папрат може да причини диария, гадене, спазми, повръщане и главоболие. Химикалът, отговорен за тези симптоми, не е идентифициран.

Гъбите се считат за деликатес в много страни по света, където се отглеждат с търговска цел. Но, както е известно, има и семейство отровни гъби.

Мнозина вярват, че има ясни признаци на отровни гъби, като пръстен на стъпалото, неприятна миризма и ярък цвят. въпреки това единственият сигурен начин да различим годни за консумация гъби от отровни е да познаваме и разбираме добре гъбите.

Въпреки че шоколадът не е токсичен за хората, съставката теобромин, съдържащ се в шоколада, е опасен за кучета и котки. Само 40 грама могат да причинят тежко отравяне, така че не оставяйте шоколадовите сладки на място, достъпно за домашни любимци.

Препоръки за хранителна терапия за възрастни с диабет. Грижа за диабета, 37 (Приложение 1), S120 S143. http://care.diabetesjournals.org/content/37/Supplement_1/S120.full

Познаването на вашето невежество е най-добрата част от знанието!