Ябълки, банани и др. Защо са толкова здрави
Средностатистическият германец изяжда около 32 килограма ябълки годишно. Това ги прави любимите плодове в страната. Нищо чудно, защото ябълките са не само вкусни, но и здравословни. Но бананите, кайсиите и папаята също могат да предложат много за здравето.
Ябълките ви подготвят
Една ябълка съдържа над двадесет важни микроелемента и минерали, желязо, калций и йод, както и витамини и фибри, които са важни за храносмилането ни. Повечето от тези вещества са в или директно под купата, така че не забравяйте да ги ядете със себе си. „Една ябълка на ден държи лекаря далеч“, обещава стара английска народна поговорка. В това има нещо, защото в ябълката има много: Само една ябълка на ден има положителен ефект върху кръвообращението, две ябълки на ден трябва да намалят риска от инфаркти с до 30 процента.
Ябълките са най-добрите партньори за имунната система. Сместа от витамини и минерали в ябълките е толкова оптимално съобразена с тялото ни, сякаш е създадена за него. Никой друг плод не прави витамин С по-достъпен за тялото. За сравнение: 100 милиграма витамин С в ябълка имат толкова укрепващ ефект върху имунната система, колкото 1500 мг изкуствен витамин С. Витамините, полифенолите и каротеноидите (намиращи се главно в кожата на червените ябълки) изграждат силна имунна система и поддържат студените микроби малки.
Ябълките също съдържат пектин, разтворими фибри. Пектинът инхибира растежа на бактериите, което води до отлагане върху съдовете. Калият и магнезият разграждат холестерола толкова ефективно, колкото и лекарствата. А флавоноидите могат дори да премахнат съществуващите съдови отлагания.
Витамините от група В в ябълките успокояват нервите и ви помагат да заспите. Една ябълка преди лягане поддържа нивото на кръвната захар постоянно - това ви предпазва от събуждане през нощта.
Кверцетинът, биологично вещество, съдържащо се в ябълките, предотвратява увреждането на клетките, причинено от тютюневия дим. Лабораторните тестове показват, че високите дози кверцетин могат дори да арестуват някои видове рак.
Ако изядете ябълка навреме, можете да предотвратите натрупването на тромбоцитите - основният спусък за мигрена. Витамин Е и магнезият играят ключова роля за това.
Но не всички ябълки са еднакви. Съществуват значителни разлики в здравословните съставки. Особено старите сортове ябълки като типичния за Рейн "Berlepsch" съдържат почти три пъти повече витамин С, отколкото "Golden Delicious" или "Elstar". Повече информация в WDR.
Кайсии като средство против стареене
Младите производители предпазват тялото от увреждащите клетките свободни радикали и убиват бактериите. Сушените кайсии съдържат особено голям брой хранителни вещества: тяхното съдържание на бета-каротин е пет пъти по-високо, а съдържанието на фибри дори шест пъти по-високо. Препоръчителната дневна доза: 100 грама.
Папая срещу стрес
Те съдържат най-много хранителни вещества от всички плодове. Предимството му е преди всичко високодозовата комбинация от витамин С и магнезий. Това ги прави убиец на стрес номер едно. Само две папая седмично обезвредяват хормоните на стреса и работят, когато сте изтощени.
Бананите укрепват сърцето
scaled-433x289.jpg "/> Бананите са почти непобедими, когато става въпрос за хранителни вещества. Те съдържат концентриран товар от калий (важен за изграждането на мускулен и течен баланс в тялото). Твърде малко калий често води до сърдечни проблеми, слабости, умора или свръхстимулация. Особено хората Тези, които обичат да ядат солена храна, трябва да осигурят достатъчно количество калий, в противен случай балансът натрий и калий в тялото излиза извън контрол. Стресът кара тялото да отделя повече магнезий, но бананът вече покрива една шеста от дневната нужда от калий Бананът съдържа 29 процента от дневната ни нужда от витамин В 6 и е богат на фибри.
Между другото, тези здравословни жълти плодове са номер 2 в популярността в Германия!