Изваждане на прясно буца от фурната и рецепти
Вчера съпругът ми се нуждаеше от тези два фини екземпляра от пазара:
Решихме да го приготвим във фурната, тези скари не биха се побрали в тиган и методът на приготвяне също е възможен с по-малко мазнини.
- Една писия на човек
- Био лимон
- малко масло или зехтин и вода или бульон
- 1 средна глава лук, нарязан на тънки пръстени
За целта загрявам фурната до 230 градуса. Тава, покрита с алуминиево фолио, се загрява и след това изтривам тавата със смес от зехтин и лимонов сок, или оставям парче масло да се разтопи върху горещия алуминий. Не е нужно много. Върху течността слагам тънък слой лук, нарязан на много тънки половин пръстени и след това слагам добре измитата и изкормена риба върху него.
В зависимост от големината на рибите те се приготвят за 8 до 12 минути. Оставете да къкри в изключената фурна, нарежете лимона на клинове и гарнирайте рибата с него.
Подправяме рибата едва след като е сготвена, което означава, че всеки премахва кожата на рибата си и след това полива месото с лимонов сок и го осолява. Струва ни се, че има повече смисъл, отколкото да подправяме кожата преди.
Предварително направих една много лека картофена салата
- три средни органични картофа на човек
- Miracel Whip, много леката версия
- кисело мляко с ниско съдържание на мазнини
- ситно нарязан копър
- бял пипер от мелницата
Сварете картофите, обелете ги, оставете ги да се охладят и ги нарежете на филийки или парчета.
Смесете Miracel Whip със същото количество нискомаслено кисело мляко и подправете добре с бял пипер. Разбъркайте много ситно нарязан копър в соса и след това го смесете с картофите. Оставете го да стръмни поне час. Ако ви харесва дори с по-ниско съдържание на калории, можете да разредете соса с малко зеленчуков бульон, след това той ще стане по-тънък и така няма да се придържа толкова много към отделните картофени филийки.
Имаше и чиния с лимонови клинове и резени сурова краставица.
Относно Requendel
Аз съм Ренате, на 45 години и съм загубил над 40 килограма през последните две години. Бих искал да споделя опита, който направих с вас, следователно този блог
2 мисли за „прясна флейта от фурната“
Така че, като любител на рибите, никога не бих отрязал перките и опашката ... пържени хубави и хрупкави те са почти най-доброто нещо за такова животно .... По същия начин хрупкавата кожа ....
Но това е само въпрос на вкус.
Добър апетит
Отрежете опашките и перките на буците и плъзнете кожата отстрани на чинията
е като белене на прясно пържени пържени картофи преди ядене !
Печеното наистина хрупкаво е "почти" най-хубавото парче от цялата риба .
Като северен германец препоръчвам готовата за готвене писия 3 - 4 часа преди печене
Оставете 10% саламура да се накисне в хладилника и след измазване да изсъхне само с нещо
Пипер за подправка. Старото правило на дядото: солена мъст, пипер, лимон. Лимонът трябва да се използва само като гарнитура
да бъдат поставени в чинията, така че всеки да може да ги поръси, за да вкуси според нуждите
се прави и в рибните ресторанти.
Запържете пилетата наистина горещо с много кубчета бекон от страната на кожата, след това с кожата надолу
Поставете отгоре в съд за печене и оставете да попие във фурната при приблизително 150 ° C за още 15 минути. Готово