Изграждане на мускули и затлъстяване
Последните изследвания показват, че затлъстяването намалява способността на организма да изгражда мускулна маса и да я регенерира чрез упражнения.
Затлъстяването има много последици за здравето на тялото и изглежда, че това здравословно състояние може също да повлияе на начина, по който тялото изгражда или възстановява мускулната маса след сесия на интензивни упражнения. Никълъс Бърд ръководи това проучване в САЩ, което демонстрира неспособност за развитие на мускулна маса и усвояване на протеини след сесия за вдигане на тежести.
Провеждане на експеримента
В изследването са участвали девет възрастни с нормално тегло и девет други, които са били със затлъстяване. Бяха между 20 и 23 години. Участниците не са имали редовна тренировъчна програма и преди началото на проучването са били принудени да отговарят на въпроси, свързани със здравето.
Установен е техният толеранс към глюкозата и способностите за извършване на различни видове упражнения. След това на участниците в проучването беше даден фенилаланин за наблюдение на нивото на аминокиселини в кръвта и мускулите им по време на експеримента.
Фенилаламинът е основна аминокиселина, която може да се набави само от външни източници.
Екипът взе биопсии от единия крак на всеки обект и след това изпълни упражнения за съпротива с противоположния крак. Бърд каза, че този протокол за вдигане на тежести е по-интензивен от нормалната препоръка за ежедневни упражнения.
Веднага след тренировка субектите консумират 170 грама постно свинско месо и съдържат 36 грама протеин и 4 грама мазнини. След това изследователите взеха тъканни проби от краката, които извършват физически, но и от неактивните, след около 120 и 300 минути след поглъщането на свинското месо.
Резултатите от проучването
Както се очакваше, имаше важни разлики между хората с нормално тегло и тези с диагноза затлъстяване, още от началото на проучването преди началото на експеримента.
След края на експеримента, след упражнението и поглъщането на свинско месо, разликите бяха още по-значими между хората с нормално тегло и тези със затлъстяване.
Бърд каза, че процесът на изграждане и възстановяване на мускулна маса след тренировка е донякъде блокиран при възрастни, които са диагностицирани със затлъстяване.
Това е изключително важно, тъй като изграждането на мускулна маса и възстановяването на мускулите след упражнение има дългосрочни последици за метаболитното здраве на организма и цялостната физическа работоспособност. Окончателните резултати от това проучване бяха публикувани в Journal of Physiology.