Изберете тази проста шамари храна, ако искате да спортувате
За повишен фитнес и бърз енергиен прием с интензивна физическа активност, тайната на успеха се крие в скромния зеленчук, картофите. Ново изследване от Университета на Илинойс показва, че пюрето, направено от него, е също толкова ефективно, колкото предлаганите в търговската мрежа енергийни гелове. Това е така, защото те осигуряват въглехидратите и минералите, от които се нуждаем, за да останем енергизирани и концентрирани през целия спорт. Този път изследователите се фокусираха върху физическата активност, която ще използва тялото ни в дългосрочен план.
Те са по-рентабилна алтернатива
Какъвто и спорт да играем, от съществено значение е да добавяме въглехидрати за максимална ефективност.
Могат ли картофите да бъдат вашето тайно оръжие? Източник: Wikimedia Commons
Изследванията показват, че консумацията на концентрирани въглехидратни гелове или енергийни гелове по време на продължителна тренировка насърчава наличието на въглехидрати, като същевременно подобрява производителността на тренировките, обясни Никълъс Бурд, професор по кинезиология и обществено здраве в Университета на Илинойс, ръководител на изследването. - В нашето проучване искахме да разширим и разнообразим възможностите за спортисти, противодействайки на изтощението и умората.
Например, правилното ниво на въглехидрати е от съществено значение за бягане Източник: Getty Images
Изследователите казват, че картофите са по-рентабилна алтернатива на тези търговски енергийни гелове. Както се казва, тези гелове обикновено са много сладки и картофеното пюре също ще предложи по-вкусен избор.
По време на тестовете не са открити значителни разлики
По време на тестовете изследователите са работили с дванадесет здрави спортисти, които карат средно не по-малко от 67 километра седмично. Участниците също изпълниха 120-минутно колоездачно предизвикателство, което беше направено по-вълнуващо от времето. След това доброволците бяха разделени на случаен принцип в три групи: първата (контролната група) консумираше само вода по време на експеримента, втората вече споменатите енергийни гелове и третата същото количество картофено пюре като гела.
Енергийният гел например е изключително важен за колоездачите Източник: pexels.com
Експертите стандартизират храненията на участниците дори преди тестовете, за да ограничат и външните влияния. По време на тренировъчните сесии бяха регистрирани и нивата на кръвната захар на доброволците, телесната температура, интензивността на упражненията, „изпразването" на стомаха и стомашно-чревните симптоми. Така наречената „концентрация на лактат", метаболитен маркер на интензивни упражнения в кръвта им, също беше измерен.