ISO 22000 Управление на S; curit; на Denr; Храна - DNV GL

denr

Свържете се с нас

Искате повече информация ?

Вече знаете какво търсите ?

Система за управление на безопасността на храните съгласно стандарта ISO 22000 позволява на всяка компания, пряко или косвено участваща в хранителната верига, да идентифицира съответните опасности и да ги контролира ефективно.

ДЯЛ:

Предотвратяването на грешки в безопасността на храните и оценката на спазването на нормативните изисквания може да помогне за защитата на вашата марка. Внедряването на система за управление на безопасността на храните в съответствие със стандарта ISO 22000 насочва подхода на Вашата компания за „ретроактивен контрол на качеството“ към по-активна визия, фокусирана върху превенцията. Компаниите трябва да се изправят пред строги изисквания от законодатели, клиенти и потребители, за да гарантират безопасни производствени процеси. Ефективната система за управление, съобразена с вашите процеси, ще ви помогне да предотвратите неизправности в безопасността на храните и свързаните с това разходи и ще ви осигури по-високо ниво на надеждност по отношение на приложимите разпоредби. Ангажиментът за мотивирано управление на риска ще бъде безспорно конкурентно предимство.

Какво е ISO 22000 ?

Стандартът ISO 22000 е структуриран така, че да е съвместим и хармонизиран с други международни хранилища на системи за управление, включително ISO 9001. Следователно той може перфектно да се интегрира със системите за управление и процесите, съществуващи във вашата компания. ISO 22000 е приложим от всеки субект, пряко или косвено участващ в сектора на хранително-вкусовата промишленост. Това включва производители на опаковки, препарати, доставчици на услуги (промишлено почистване, наемане на спално бельо, борба с патогени/паразити и др.). Позволява ви да оцените и демонстрирате съответствието на продуктите по отношение на безопасността на храните и да докажете контрола върху рисковете си с храни. Стандартът обхваща безопасността на храните от "ферма до вилица" въз основа на световно признати елементи и принципи:

  • КомуникацияИнтерактивен: иновативен и съществен фактор за контрол на риска. Структурирана комуникационна схема трябва да бъде създадена както външно, така и вътрешно. Той гарантира ефективно управление на риска
  • СистеманаУправление: Контролът на взаимодействията между елементите на системата гарантира ефективността и адекватността на тази система
  • ПрограмиПредпоставка: Стълбовете, на които ще се основава система HACCP (анализ на опасностите и критични контролни точки), са Добри производствени практики, Добри хигиенни практики, Добри селскостопански практики, включително процедури и програми за поддръжка на оборудване и инсталации, борба с патогени/паразити
  • ПринципиНАССР: Златният стандарт за всяко еднолично дружество, за да идентифицира рисковете за здравето и да планира безопасни производствени процеси, без да добавя ненужна бюрокрация