Пъпеш с шунка; Рецепта за медено кисело мляко (с ниско съдържание на въглехидрати) кухненски богове

Пъпешът и шунката са прекрасен екип на мечтите. Когато меденото кисело мляко влезе в игра, този деликатес е наистина непобедим.

Информация за рецепта

съставки

½ пъпеш или пъпеш от медена роса
2 филийки сирене фета (по 100 г)
50 г чери домати
2 супени лъжици зехтин
1 чаена лъжичка мащерка
сол
пипер
150 г кисело мляко (3,5% мазнини)
1 супена лъжица мед
8 филийки изсушена на въздух шунка (напр. Serrano)

Освен това:

подготовка

Загрейте фурната до 200 °. Изстържете семената от пъпеша с чаена лъжичка. След това нарежете пъпеша по дължина на 8 равни филийки и ги обелете. Поставете по 4 пъпела на пъпеш върху всяка чиния.
Поставете сиренето фета едно до друго в съда за печене. Измийте чери доматите и разрежете наполовина. Поставете половинките в купа и смесете със зехтина. Подправете с мащерка, сол и черен пипер. Разстелете доматите върху сиренето фета и го изпечете във фурната (в центъра) за около 10 минути.
Междувременно разбъркайте киселото мляко с меда, докато стане кремообразно. Извадете изпечената фета от фурната и я поставете до пъпешите. Разпределете филийките шунка върху пъпешите, залейте с киселото мляко и сервирайте веднага.

Салата от домати и моцарела е дори по-бърза от печена фета. Смесете разполовените чери домати с 125 г отцедени мини топки моцарела (от чашата), 1 чаена лъжичка накълцан босилек (пресен или замразен) или песто от босилек (без захар и картофени люспи) и 2 супени лъжици зехтин. Подправете салатата със сол и черен пипер и добавете към Лодка от пъпеш и шунка сервирайте.

Още по-голямо разнообразие на масата за закуска: Тук имаме преглед на най-добрите рецепти за закуска с ниско съдържание на въглехидрати за вас.