Интервюирайте диабет - може ли диабетът да бъде изяден rbb

Интервю | Диабет - Можете ли да изядете диабет?

Диабетът отдавна се смята за нелечим. Главният лекар по диабетология, проф. Д-р. Стефан Мартин би искал да разсее тази заблуда. Неговата хранителна програма показва: Дори тези, които са имали диабет тип 2 дълго време, могат да се отърват от него отново - с протеинови шейкове.

Оставете коментар
Споделям във Фейсбук
споделете в Twitter
споделете в WhatsApp
споделяне по имейл
Печат на страница
любим

Професор доктор. Мартин, какво представлява програмата за диабет и за кого е предназначена?

Програмата за хранене, която разработихме, е специално за хора с наднормено тегло и диабет. Така че за пациенти с диабет тип 2. Причината за това заболяване е начинът на живот: хората не спортуват достатъчно, имат твърде наднормено тегло. Искаме да покажем на пациентите доколко храненето може да им помогне.

На човек

vkkd-kliniken.de - проф. д-р мед. Стефан Мартин

Директор и главен лекар на Западногерманския център за диабет и здраве (WDGZ) в Дюселдорф
Hohensandweg 37
40591 Дюселдорф

Поща: [email protected]
Тел: 0211 5660 360 - 70
Факс: 0211 5660 360 - 72

От кои модули се състои програмата?

Програмата се състои от различни стълбове, най-важният от които е радикална промяна в диетата. Започваме с диета с формула, което означава, че храненията се заменят с протеинови шейкове. Това ни дава възможност да покажем на пациентите какъв потенциал има в храненето.

В същото време пациентите трябва да измерват нивото на кръвната си захар, тъй като тази стойност непрекъснато се променя. Когато ям блокче млечен шоколад, нивата на кръвната ми захар скачат, дори като здрав човек.

Освен това пациентите трябва да носят крачкомер, който ги мотивира да се движат повече. Това са основните градивни елементи.

Какви са ползите от диета с протеинови шейкове?

Предимството на шейк диетата е, че пациентите могат да научат диета с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати. През първата седмица и трите хранения се заменят с шейкове. Прахът се смесва с вода; препоръчваме да добавите две до три супени лъжици масло, като слънчогледово, ядково или шафраново масло.

Тъй като диетата с формула понижава нивата на кръвната захар, започвам с ниско ниво на кръвна захар и чрез измерване след хранене мога да разбера как точно реагира тялото на храната. Ако просто кажа, че диабетът ви идва от неправилно хранене, пациентите често не ми вярват. Но когато го видите сами, вие сте изключително отпаднали и мотивирани.

Информация в www

care.diabetesjournals.org - Списание за диабет

Проучване на хранителната програма от проф. Д-р мед. Стефан Мартин и
Колеги (английски)

deutsche-diabetes-gesellschaft.de - Германско общество за диабет

diabetes-heute.de - Новини портал на тема диабет от Германския център за диабет

diabinf.uni-duesseldorf.de - Информационна служба за диабета на Немския център за диабет

Какво се случва след първата фаза на разклащане?

Следващата стъпка е пациентите да приложат принципа на хранене, който практически е в този шейк в нормалната им диета: ниските въглехидрати и средиземноморската храна са добри.

След две, три и четири седмици препоръчваме на пациентите да заменят две хранения с шейкове и да ядат едно нормално хранене - или закуска, обяд или вечеря. При това нормално хранене пациентите трябва след това да ядат нисковъглехидратни, например гръцка салата с много зехтин и фета - но без хляб. Или бъркани яйца на закуска, може и с малко бекон. Или кисело мляко с плодове и малко мюсли - но само малко и без добавена захар.

Колко трае програмата за хранене?

Програмата за хранене е предназначена за дванадесет седмици. Когато пациентът е преминал първия месец, препоръчваме да замените вечерното хранене с шейк за още два до три месеца. Ежедневната диета постепенно се възстановява, но нова диета с повече протеини и по-малко въглехидрати - също много растителни мазнини, които ви зареждат.

Никой не трябва да яде формулата за цял живот, но я използвайте от време на време. Имах пациент, който отново имаше катастрофални стойности след 10-дневен круиз на лакомия. След три дни на диетата с адаптирано мляко обаче пациентът се върна на правия път. С шейковете пациентите имат в джоба си контролен инструмент, който могат да използват сами, преди да се увеличи инсулиновата терапия.

Съвет за книга

Намалете и отслабнете кръвната захар с протеинови шейкове - новата програма за диабет

от проф. д-р Стефан Мартин и д-р Керстин Кемпф
Trias Verlag, Щутгарт 2016
ISBN 978-3-432-10323-5
Меки корици, от 14,99 евро

Препоръчваме да се храните последователно с ниско съдържание на въглехидрати?

Да абсолютно. Когато се замислите за 27 май: Кой спечели купата на DFB? Борусия Дортмунд! Треньорът на отбора Томас Тухел се увери, че диетата на отбора е преминала към нисковъглехидратна, когато встъпи в длъжност. Това, че сега са спечелили, е знак (смее се). Факт е: тялото също е снабдено с всичко, което е важно с ниско съдържание на въглехидрати. Просто се уверете, че ядете достатъчно зеленчуци - по-малко плодове, тъй като те са с високо съдържание на захар.

Пациентите трябва не само да се хранят с ниско съдържание на въглехидрати, но и колкото се може по-малко мазнини?

Много хора си мислят: мазнините ви правят дебели, а мазнините сърдечен удар. Това не е вярно. Обществото се напълнява само с индустриални продукти с ниско съдържание на мазнини. Защото са пълни с емулгатори и захар.

От друга страна, растителните масла са много здравословни, както сега показа широкомащабно испанско проучване на храненето: Групата, която е имала диета с ниско съдържание на мазнини, но с високо съдържание на въглехидрати, е имала толкова много инсулти и инфаркти, че проучването е трябвало да бъде прекратено след 4,5 години . Групите, които са консумирали по-малко въглехидрати и вместо това са консумирали високомаслени ядки или зехтин всеки ден, са се възползвали от здравето си. В групата на зехтина има още по-малко нови случаи на диабет.

Какво може да се постигне с програмата за диабет?

Програмата е насочена към хора с наднормено тегло и заболяване - особено тези, които имат диабет 2 типа със значително увеличен индекс на телесна маса (ИТМ). Преддиабетът може да бъде отстранен с програмата. Ако някой е страдал от диабет по-малко от четири години, шансът да се отърве от него е 90 процента. Предпоставката е те да се придържат към него последователно.

Доколко промяната в диетата помага на пациенти, които отдавна са имали диабет?

Дори при пациенти, които вече са имали диабет в продължение на единадесет години, програмата може да постигне ниво на успех, сравнимо с това на съвременните лекарства - понякога лекарството може да бъде спряно напълно. Затова искаме да дадем на хората посланието: Можете да отблъснете болестта си или дори да я победите!

Благодаря ви за интервюто, проф. Д-р Мартин.Интервюто беше проведено от Ariane Böhm.

Индекс на телесна маса (ИТМ)

Какво е .

Индекс на телесна маса (ИТМ)

Индексът на телесна маса помага да се оцени телесното тегло на човек спрямо височината му. Изчислява се по следния начин: телесно тегло (в килограми), разделено на телесна височина (в метри) на квадрат. Всеки, който има ИТМ между 18,5 и 25 се счита за нормално тегло. ИТМ обаче е само грубо ръководство, тъй като не отчита фактори като ръст или процент на мазнини и мускулна маса.

повече по темата

Капан за опасна храна - скритата захар

Германецът изяжда средно 30 килограма захар годишно. Това има последствия: Броят на диабетиците и хората, които се разболяват от наднормено тегло, непрекъснато се увеличава. Твърде много мазнини отдавна са публично прогонени от експерти. Колко опасност представлява захарта е по-малко известно - също и защото индустрията има пръст в това.

Досие | Диабет - кръвната захар е извън баланс

Захарният диабет се превърна в широко разпространено заболяване. Засегнати са над 6 милиона души в Германия. Всяка година се добавят около 300 000 нови пациенти. Не само възрастните се разболяват - това засяга и младите хора все по-често. Но има начини за справяне с болестта. В нашето досие ви показваме възможности за лечение, нови терапии и съвети за справяне с диабета.