Интервю за списание Slim или Fat - Всичко за отслабването

Въпросът за излишните килограми (отново) става гореща тема с наближаването на летния сезон. Нищо ново под слънцето, както няма и идея, че гладуването би било идеалното противоотрова срещу наднорменото тегло. За това, но особено за това как можем да отслабнем, без да застрашаваме здравето си, разговаряхме с д-р Лора Ене, специалист по диабет, хранене и метаболитни заболявания, от клиниката за хранене KiloStop.

Мършав или дебел: "В Аушвиц никой не беше дебел!" това е разяждащ израз, използван все по-често, за да предложи решението срещу излишните килограми. Какво мислите за този подход?

Д-р Лора Ене: Чувал съм този израз няколко пъти, но не мога да се съглася с него. Гладуването не е решение за хора, които искат да отслабнат. Ако отслабването е бързо, като се определя от сериозно ограничаване на калориите, не е придружено от движение, губите много мускулна маса и сте склонни към йо-йо ефекта. Нещо повече, метаболизмът намалява прогресивно до платото, точката на запушване, от което е изключително трудно да отслабнете. Подчертавам, колкото и малко да ядете, без упражнения в крайна сметка няма да отслабнете, защото гладът изгаря мускулите, а не мазнините. По принцип тялото преобразува мускулната тъкан в енергия.

Как да изберем диета за отслабване, за да не се стигне до това запушване?

---