Информация за учителите в областта на храненето и качеството - Безплатно изтегляне в PDF

Кратко описание

Изтеглете информация за храненето и качеството на учителите.

Описание

Информация за учителите по хранене и качество 1/7

Работно задание Учениците четат кратък уводен текст за биодинамичното земеделие. След това те задълбочават знанията си в малки групи и използват метода пъзел, за да споделят наученото. Цел Учениците познават качествените характеристики на биодинамичното земеделие и храни. Материал 3 работни листа (1 на ученик) с уводен текст, подредба и текстове на теми, вероятно компютър/таблет с интернет връзка (разширена поръчка) Социален тип KU, GA време около 45 '

 Задачите в този урок са насочени повече към учениците от горното ниво. Уводният текст е еднакъв за всички. Направете двустранни копия. Разделете предварително групите от трима и предайте трите работни листа в съответствие с учениците: Във всяка група по един ученик получава работен лист № 1, един ученик AB № 2 и един ученик AB № 3.  Уводният текст е еднакъв за всички. Прочетете това предварително в клас и изяснете всички първоначални въпроси. Допълнителна информация:

Let След това оставете учениците да работят в малки групи: Във фазата на четене учениците научават за темата си, след което обменят информация помежду си. Разширено задание: високоефективните ученици могат да научат повече за други характеристики на биодинамичното производство на храни. Жизненоважно качество: http://www.demeter.ch/de/qualitaet/vital_detail.php Kompostpräparate: http://www.demeter.ch/de/qualitaet/praeparate_kompost.php  В края на урока обобщете най-важните характеристики на биодинамично производство в кратка дискусия в клас.

Работен лист за хранене и качество 2/7

Прочетете уводния текст. Задавайте въпроси, когато не разбирате нещо. След това прочетете текста по вашата тема: подчертайте важни неща, правете си бележки. Целта е да можете да предоставите информация за вашата тема в рамките на вашата група. След това споделете информацията си във вашата група!

Какво е биодинамично земеделие? Биологично, което означава без изкуствени торове, без химико-синтетични пестициди и без генно инженерство. Но какво означава биодинамика?

Биодинамичното земеделие използва специални препарати, например рогов оборски тор и препарати от силициев диоксид от рог или добавки за тор и компост, направени от растения.

Биодинамичните фермери работят заедно със силите, съдържащи се в природата. Те вземат предвид влиянията на космоса (слънце, луна, планети и звезди). Работата, от сеитбата до мерките за поддръжка до прибирането на реколтата, се извършва в подходящи дни. Биодинамичното земеделие предвижда животните да се третират с уважение: така кравите носят рогата си и редовно излизат на пасището. Телетата получават млякото само от кравите от фермата и не им се дава заместено мляко, което са закупили.

Земеделските производители в Деметра се ръководят от „Селскостопанския курс“, който Рудолф Щайнер дава на Петдесетница 1924 г. в полското село Кобервиц. Оттогава биодинамичното земеделие успешно се развива и доразвива в целия свят.

Примери за продукти на Demeter (източник: demeter.ch) Бележки

Работен лист за диета и качество 3/7

Работен лист за хранене и качество 4/7

Прочетете уводния текст. Задавайте въпроси, когато не разбирате нещо.

Какво е биодинамично земеделие? Биологично това означава без изкуствени торове, без химико-синтетични пестициди и без генно инженерство. Но какво означава биодинамика?

Биодинамичното земеделие използва специални препарати, например препарати от рог и силициев диоксид или добавки за тор и компост, направени от растения.

Земеделските производители в Деметра се ръководят от „Земеделския курс“, който Рудолф Щайнер дава на Петдесетница 1924 г. в полското село Кобервиц. Оттогава биодинамичното земеделие успешно се развива и доразвива в целия свят.

Работен лист за хранене и качество 5/7

Сега прочетете текста по вашата тема: подчертайте важни неща, правете си бележки. Целта е да можете да предоставите информация за вашата тема в рамките на вашата група. След това споделете информацията си във вашата група!

Тема 2: Биодинамични препарати и торене

Биодинамичните препарати се правят от определени растения. Те се използват в малки дози за насърчаване на почвения живот, растежа и качеството на растенията. Препаратите са централна характеристика на биодинамичното земеделие и са от съществено значение за производството на качествени продукти на Demeter. Насоките на Деметра определят как да бъдат използвани. Препаратите дават на растенията сили, които идват от околния въздух, почвата и цялата биосфера. Деметра прави разлика между компостните препарати и спрейните препарати.

Работен лист за хранене и качество 6/7

Прочетете уводния текст. Задавайте въпроси, когато не разбирате нещо.

Биодинамичните фермери работят заедно със силите, съдържащи се в природата. Те вземат предвид влиянията на космоса (слънце, луна, планети и звезди). Работата, от сеитбата до мерките за грижа до прибирането на реколтата, се извършва в подходящи дни. Биодинамичното земеделие предвижда животните да се третират с уважение: така кравите носят рогата си и редовно излизат на пасището. Телетата получават млякото само от кравите от фермата и не им се дава заместено мляко, което са закупили.

Пример за животновъдство (източник: demeter.ch) Бележки

Работен лист за хранене и качество 7/7

Тема 3: Индивидуалност на фермата и хуманно отношение към животните

Индивидуалност на фермата За биодинамичните ферми и пазарни градини климатичните и местни условия са определящите и в същото време ограничаващи фактори във фермата. Фермерите се адаптират към това и произвеждат в съответствие с условията на тяхното местоположение. Дадена е фуражната основа и определя броят на животните, които могат да се хранят от нея и с това се определя количеството тор. Цялото производство на биодинамична ферма се основава на това количество тор. В сътрудничеството на хора, животни и растения, в смисъл на цикъл и развитие, фермата се превръща в „земеделски организъм“, в „фермерска индивидуалност“. Казано по-просто, от ферма или разсадник не се „извлича“ повече, отколкото е възможно в дългосрочен план. Това се нарича индивидуалност, тъй като се търси възможно най-затворен цикъл на материала, без външно снабдяване с тор (тор или компост) и фуражи. Самостоятелният работещ организъм в производството е цел в биодинамичното земеделие.