Информация за сурова веганска диета - SfatFarma
SfatFarma - Вашият онлайн фармацевт
Информация за суровата веганска диета
Храна на живо! Само като чуя тези думи, започвам да се усмихвам! Откакто започнах да възприемам този начин на живот, имам впечатлението, че съм открил голяма тайна.
Сега ми се струва абсолютно логично, естествено и естествено да се храня така. Нямам нужда от учени или специализирани изследвания, които да ме убедят, че суровата веганска диета е оптимална за човешкото тяло.
В следващите редове ще се опитам да отговоря на някои въпроси, с които се сблъсквам доста често от тези, които искат да научат повече за този здравословен начин на живот.
Каква сурова веганска диета?
Суровата веганска диета е начин на живот, който насърчава консумацията на термично или химически непреработени храни. Основава се на сурови храни като плодове, зеленчуци, зеленчуци, лешници и семена, сушени плодове и водорасли.
Чрез обработка на храната при температура над 42 ° по Целзий всички ензими се унищожават. Така чрез готвене стойността на храната намалява и „животът“ им се унищожава.
Какви са ползите от суровата веганска диета?
* Повишена енергия
* Подобряване на външния вид на кожата
* По-добро храносмилане
* Отслабване
* Намаляване на риска от сърдечни заболявания
Това е диета, богата на калий, магнезий, желязо, фолиева киселина, фибри и фотохимикали. Тези свойства са свързани с намален риск от сериозни заболявания като диабет или рак. Например, проучване, публикувано в Journal of Nutrition, заключава, че увеличената консумация на живи храни понижава холестерола и триглицеридите в кръвта.
Храни от растителен произход, непреработени, за предпочитане органични, като:
* Пресни плодове и зеленчуци
* Ядки
* Лешници
* Семена
* Зърна
* Зърнени храни
* Зелените
* Билки
* Сушени плодове
* Морски водорасли
* Пчелни продукти (въпреки че има дебат по тази тема)
* Пресни плодови и зеленчукови сокове
* Кокосово мляко
* Чиста вода
Най-малко 75% от храната трябва да е прясна и само останалите 25% дехидратирани при максимум 42 ° по Целзий
Какви техники за готвене се използват?
Специфични техники за готвене на жива храна улесняват храносмилането и внасят разнообразие в диетата, като например:
* покълване на семена и зърнени култури
* плодови сокове и зеленчуци
* ядки и лешници, накиснати или дехидратирани
* дехидратирана храна
* обръснат, смачкан или смачкан
Какво оборудване е необходимо?
Дори в началото да изглеждат доста скъпи, приборите отдолу са жизненоважни в кухнята на човек, който реши да следва този здравословен начин на живот. Въпреки това, взети заедно, те са по-евтини от всички тенджери и тигани, от които се нуждаете в традиционната кухня. Следователно.
* Качествен кухненски робот с минимална мощност 450 W
* Пасатор с минимум 700 W (има много варианти на кухненски робот, които включват и пасатор)
* Спестяващ време шредер (по избор)
* Сокоизстисквачка, доколкото е възможно без центрофуга (по избор)
* Стъклени съдове и съдове за съхранение на храна, омекотяване и поникване (вероятно вече ги имате около къщата)
* Плодов дехидратор (специална фурна с вентилатор, в която различни ястия ще бъдат дехидратирани при температури от максимум 42 ° по Целзий) (по избор).
Какви странични ефекти да очаквате?
Някои хора изпитват по-агресивен детокс и ще изпитват различни реакции от тялото, когато започнат тази "диета", особено хората, които са спазвали диета, богата на животински протеини, нездравословна храна, захар, кофеин алкохол и тютюн. Те ще имат леко главоболие до мигрена и постоянно чувство на глад, което ще продължи до няколко дни или дори седмици.
Внимателен!
Хората, които възприемат този начин на живот, ще трябва да проверяват нивото на витамин В12 ежегодно и ако е необходимо да консумират добавки с витамин В12. Също така е много важно да изложите кожата си на слънце (през лятото) и да приемате добавки с витамин D3 през зимата.
Хареса ли ви статията? Не забравяйте да се абонирате за новините!