Информация за превенция на храни и рак или отравяне
Според Световната здравна организация близо 30% от раковите заболявания могат да бъдат предотвратени чрез възприемане на по-здравословен начин на живот: ограничаване на алкохола, спиране на тютюнопушенето, увеличаване на физическата активност и по-добро хранене.
Никоя „чудо” храна не може да предложи сама защита срещу рак ... Но знаете ли, че можете да намалите риска от развитие на някои видове рак чрез вашата диета ?
Препоръките на ANSES, INCa и мрежата NACRe са актуализирани след последните публикации на Световния фонд за изследване на рака. Тази статия ще ви позволи да видите по-ясно, за да откриете информацията за отровата !
Кои са основните рискови или защитни фактори за рак ?
Ракът се характеризира с трансформация на нормални клетки в анормални клетки, размножаване по неконтролиран начин и в резултат (понякога) в образуването на маса, наречена злокачествен тумор.
5 фактора увеличават риска от рак (1):
- Алкохолни напитки;
- Наднормено тегло и затлъстяване;
- Червено месо и студени разфасовки;
- Храни, консервирани със сол;
- Хранителни добавки на базата на бета-каротин (витамин А).
5 фактора намаляват риска от рак (2):
- Физическа дейност;
- Плодове и зеленчуци;
- Диетични фибри;
- Млечни продукти;
- Кърмене.
Как да се предпазим от рак ?
Намалете консумацията на химикали
Ограничаването на консумацията на храни, съдържащи пестициди и торове, играе важна роля за предотвратяване на рака. Храненето с органични продукти, беленето и измиването на плодовете и зеленчуците, които ядете, ще ви позволи да ограничите излагането си на вредни продукти.
Храня се здравословно
Яденето на балансирана диета означава да ядете всичко, като същевременно разнообразявате храните и приспособявате количествата към вашите нужди.
Вашият обяд и вечеря трябва да съдържат прием на животински или растителен протеин, зеленчук (суров или варен), нишесте, млечен продукт и плодове. Отделете време за ядене и се наслаждавайте на храненията си (продължителността на храненето е минимум 20 до 30 минути).
Яжте повече плодове и зеленчуци
Диетичните фибри и микроелементите, съдържащи се в плодовете и зеленчуците, имат защитен ефект срещу много видове рак (хранопровода, белите дробове, стомаха и дебелото черво).
Консумирането на сезонни продукти ви позволява да увеличите съдържанието на микроелементи (витамини и антиоксиданти, микроелементи). Препоръчително е да консумирате поне 5 порции през деня.
💡 Хранителен съвет: какво представлява една порция плодове и зеленчуци ?
🥑 За зеленчуци една порция съответства на 1 купа супа, 1 салата, 1/2 чиния зеленчуци, 1 домат, шепа чери домати ...
Fruits За плодове една порция съответства на 1 банан (среден размер) или 1 ябълка, или 1 круша или 1 портокал, 4 кайсии или сливи, 1 праскова, 2 до 3 клементини, 2 киви, ½ манго или ¼ ананас, 6 сливи, 10 до 15 череши или грозде, 2 пресни смокини или 10 пресни личи, 3 сини сливи, 4 малки фурми, 30 г стафиди, 2 сушени смокини, 1 компот без добавена захар.
Яжте повече варива и пълнозърнести храни
За да увеличите приема на фибри, се препоръчва да консумирате пълноценна храна поне веднъж на ден (кафяв ориз, 3-цветен ориз, пълнозърнести макарони, пълнозърнест хляб, зърнени хлябове и др.) И варива два пъти седмично (леща)., нахут, бял боб, червен боб ...).
Увеличете консумацията на омега-3
Най-добрият начин да увеличите приема на омега-3 е да ядете риба два пъти седмично.