Мазнините - може би най-страшният и избягван компонент на диетата?
По принцип животинските мазнини са твърди при стайна температура, а растителните (с изключение на кокосовите) и рибите са течни.
Чували сме толкова много за връзката между мазнините и здравословните проблеми, като затлъстяване, сърдечни заболявания или диабет, че сме склонни да ги избягваме, дори когато става въпрос за хранене на кучета. Но за разлика от нас, хората, кучетата (и котките) не развиват сърдечни проблеми или атеросклероза поради високия прием на мазнини. Те бяха надарени с природата, за да могат да консумират количества мазнини, които очевидно биха могли да унищожат човек. Нека не забравяме, че те са биологично различни от нас, дори ако понякога изглежда, че имат човешки злоупотреби и ги смятаме за наши деца, членове на семейството. Кучетата са месоядни животни и следователно имат други хранителни изисквания, различни от нашите.
Всички трябва да сме наясно, че органичната храна е тази, която осигурява здраве и просперитет на всяко живо същество на земята и че е напълно неморално да се лишава даден вид от неговата биологична храна.
В този ред на идеи, в случай на кучета, ние можем да бъдем вдъхновени от главата за мазнините от начина, по който плячката е изградена в природата. Мазнините присъстват в месото, лоя, костния мозък и органите (внимавайте - те са твърди мазнини, а не масла.)
Защо мазнините са важни ?
За кучетата мазнините са основният и най-концентриран източник на енергия!
Помня: един грам мазнина дава на кучето два пъти повече енергия от един грам въглехидрати или един грам протеин. Тялото му метаболизира много добре мазнините, в съотношение 90-95%. Това е много важен компонент във вашата диета, особено когато четириногите ви са на диета с ниско съдържание на въглехидрати и Диетата BARF е с ниско съдържание на въглехидрати!
Мазнините имат много важни функции в тялото на кучето. Те не само осигуряват енергия, но са необходими и за нормалното и функционално развитие на телесните клетки, нервите, мускулите и телесните тъкани.
Мазнините имат вкус на месо (поне за кучета) и правят храната по-апетитна дори за възрастни хора, които вече нямат същите обонятелни сетива. Те също така осигуряват незаменими мастни киселини и функционират като носител на мастноразтворими витамини. (вит. A, D, E, K)
Точно както трябва да имате витамини и минерали в храната си, и вашето куче се нуждае от мазнини в храната си. Мазнините също осигуряват защитен слой, добра топлоизолация и поддържат кожата и козината здрави. Те играят важна роля в отговора на имунната система и в регулирането на възпалението в тялото.
Какво тялото на кучето използва, за да произвежда енергия?
Първо мазнини, след това въглехидрати и накрая протеини.
Храната BARF съдържа много малко въглехидрати, така че енергийните източници могат да бъдат само мазнини и протеини. Или протеините се използват от тялото за други цели: за създаване на тъкани, органи, клетки, хормони и ензими и само в крайна сметка се използват за създаване на енергия. Освен това този последен процес натоварва черния дроб и стресира бъбреците и в дългосрочен план може да повлияе на здравето на вашия домашен любимец.
В заключение, научете се да храните кучето правилно. Не го лишавайте от мазнини!
Диета, която осигурява около 8-15 процента мазнини (за нормални, здрави възрастни животни) е най-подходяща за поддържане на здравето. Времето, когато хранителните мазнини се превръщат в проблем, е, когато животните имат право да ядат твърде много храна, твърде много мазнини и по подразбиране твърде много калории, без да имат достатъчно упражнения, за да балансират нещата.
От друга страна, в дългосрочен план се забелязва твърде малко мазнини в храната след сухата кожа, придружена от сърбеж, скучна козина. Кучето няма енергия, отслабва. Липсата на мазнини също може да отслаби имунната система и може да бъде причина за различни здравословни проблеми.
Научно доказано е: кучетата, които се хранят с балансирана и богата на мазнини храна, са по-здрави и по-умни от четириногите, които не получават мазнини в правилните пропорции. Всяка клетка, всеки орган от тялото на кучето работи по-ефективно, когато се стимулира с правилните мазнини! (Whole Dog Journal - Steve Brown, формулатор за кучешка храна, изследовател и автор на кучешкото хранене)
Кои са правилните мазнини за вашето куче?
По отношение на видовете мазнини, необходими в диетата на кучето, можем да се съсредоточим и върху това как е изградена плячката. Той предоставя следните типове:
- Месо, мускули - съдържа наситени, мононенаситени мазнини (MUFA) и полиненаситени (PUFA)
- Беконът, лой, съдържа предимно наситени мазнини
- Костният мозък е предимно мононенаситени мазнини
- Органи - MUFA и PUFA
- Очи и мозък главно PUFA и DHA.
За да разберем по-точно видовете, споменати по-горе, би бил необходим урок по химия. Накратко бихме могли да го обясним по следния начин:
По отношение на химичния състав всички мазнини са направени от мастни киселини. Мастните киселини се намират както в животинските, така и в растителните мазнини. Мастните киселини се класифицират според химическата им структура и начина, по който се свързват заедно. Според дължината на въглеродната верига говорим за дълговерижни, средноверижни или късоверижни мастни киселини.
Също така правим разлика между наситени, мононенаситени или полиненаситени мазнини.
Наситените мазнини се намират в животинските мазнини, докато полиненаситените мазнини се намират главно в растителните масла (и рибите).
Да запомня: за производство на енергия кучето се нуждае от наситени мазнини. Освен това се нуждае от ненаситени мазнини, защото те са източник на някои незаменими мастни киселини.
Кои са незаменимите мастни киселини (EFA)?
Кучетата (и котките) имат основна нужда от определени мастни киселини, които не могат да произвеждат сами. Тези мазнини трябва да се осигуряват от храната, която ядат, поради което се наричат мастни киселини от съществено значение.
Незаменимите мастни киселини са разделени на две групи, наречени омега-3 и омега-6 мастни киселини. За балансирано хранене мастните киселини и в двете групи трябва да се осигуряват ежедневно .
Основната разлика между Омега-3 и Омега-6 е тяхната химическа структура и различните функции, които всеки от тях изпълнява.
Накратко Омега 3 има противовъзпалителен ефект, докато Омега-6 поддържа водния баланс на кожата и стимулира регенерацията на косата, намалява нивата на холестерола и регулира метаболизма.
Омега-6: Омега-3 мазнините са много важни за благосъстоянието на вашия домашен любимец. Повечето диетолози препоръчват съотношение омега-6: омега-3 между 2: 1 и 6: 1.
В дивата природа вълците и дивите котки се хранят с дивеч, който от своя страна се храни естествено и расте естествено. Месото от дивеч обикновено съдържа добро съотношение на Омега-6: Омега-3 (напр. Месо от фазан, заек, елен, елен - има съотношение 2: 1, но месото от дива свиня има профил 13: 1)
Месото, което купуваме днес от пазара, идва главно от интензивно отглеждани животни и съдържа твърде много Омега-6 в сравнение с Омега-3. Съотношението дори достига 14: 1. Ето защо ще се опитаме да върнем доклада до препоръчаните граници, като добавим източници със съдържание, колкото има Омега-3.
Сардините са отличен източник на Омега-3. Фитопланктонът е друг подходящ морски източник за кучета.
Високоомега-3 маслата, използвани в суровата диета, могат да бъдат:
- От животински произход: - рибено масло (масло от сьомга, рибено масло, масло от крил. Те съдържат Омега-3 EPA (ейкозапентаенова киселина) и DHA (киселина докозахексаенова)
- От растения: ленено масло, масло от семена на чиа, конопено масло - съдържат ALA (алфа-линоленова киселина)
Проблемът с растителните източници на Омега-3 е, че ALA е предшественик на EPA и DHA, тялото на кучето трябва да го преобразува, преди да може да го използва. Или процентът на конверсия е много нисък, под 10%.
Всички мастни киселини Омега3 са чувствителни към излагане на светлина и кислород и се разграждат много бързо. Винаги избирайте добавка с масло с добро качество. Можете също така да изберете сардини като източник на Омега-3 или капсули с рибено масло или масло от крил от аптеката за хора. Есенциалните мастни киселини Омега-3 консумират запасите от витамин Е в организма, който действа като антиоксидант. Поради тази причина изберете да допълвате Омега 3 винаги с витамин. Това е естествено.
Ако в случай на котки добавките с Омега-3 се правят изключително с масла от животински произход, в случая на кучета също са разрешени растителни масла, но поне 50% от общото количество използвани масла трябва да останат от животински произход ((мазни солени риби). )
Месото от екстензивно отглеждани животни, с достъп до пасища, без подсилени фуражи на зърнена основа, има добро съдържание на Омега-3 мастни киселини. Ако можете да нахраните домашния си любимец с такова био месо, няма нужда да добавяте Омега-3.
Колко мазнини трябва да съдържа BARF храната?
месо (тази съставка представлява около 50% от храната) трябва да съдържа добър процент мазнини: 15-25%.
Изберете парчета месо, които са добре мраморизирани с мазнина или които имат прикрепен външен слой. Не е необходимо или здравословно да се храни кучето изключително с пуешки гърди или говеждо месо. Ако нямате мазнини в месото, ще трябва да добавите с лой, свинска мас или дори масло. За да знаете колко трябва да добавите, първо трябва да прецените (често на око) процента на месото, което използвате.
Очевидно ще е необходимо да се адаптира според нивото на активност на кучето, неговата възраст и здравословно състояние, средата, в която живее и т.н. Ще отидете на по-нисък процент мазнини (15%) за кучето, което живее в апартамента, има умерено ниво на активност и по-висок процент за отглеждано навън, интензивно обучено и т.н.
Признаци, които да ви предупреждават, че нивото на мазнините ви не е наред:
- Кучето винаги е гладно
- Изглежда, че отслабва, въпреки че вече му давате по-голям процент храна, отколкото се препоръчва за талията му.
- Кучето е дебело и не отслабва, въпреки че вече му давате нисък процент храна
Преди да промените количеството дневна храна, винаги проверявайте дали процентът на мазнини съответства на нуждите на вашето куче!
Ако все още не сте му дали много мазнини, започнете да го въвеждате постепенно.
Увеличавайте процента на мазнини всяка седмица, докато достигнете препоръчаното ниво. Твърде много мазнини могат внезапно да създадат здравословни проблеми, особено в панкреаса.
Кучето обикновено развива панкреатит, когато панкреасът е преуморен. Въпреки че първоначално се смяташе друго, изглежда, че панкреатитът се среща главно при кучета, хранени масово с въглехидрати (особено много зърнени култури). Това се случва и след прекомерна консумация на мазнини, особено при животни, които не са свикнали с високи нива на мазнини в храната. От друга страна, кучетата понасят много по-добре мазнините, отколкото диетите с високо съдържание на мазнини. Ако се хранят правилно, те могат да ядат храна с много мазнини, без никога да развият панкреатит.
Изложени на въздуха, всички мазнини реагират с кислород и се разграждат, гранясали. Поради химическата си структура маслата се разграждат много по-лесно.
Дръжте кучето далеч от гранясала мазнина! Не само вкусът се променя, но и структурата и функцията. Увредените мазнини са токсични за организма и представляват опасност за здравето на кучето. Те могат да причинят диария, повръщане, недостиг на витамини, чернодробни заболявания и други сериозни проблеми, в екстремни случаи дори могат да причинят смъртта на животното.
Някои кучета не понасят диети с високо съдържание на мазнини и са склонни да имат диария. Като цяло кучетата със стомашно-чревни проблеми, чернодробни заболявания се разбират по-добре с по-нисък процент мазнини в храната. Когато здравословните проблеми не позволяват твърде много мазнини, за да осигурите енергията, от която се нуждае вашето куче, ще е необходимо да включите в храната източник на сложни въглехидрати - например елда, овесени ядки (максимум 10% от храната)
Маслата не могат да заместят твърдите мазнини. Маслата не са подходящи като енергиен източник в диетата BARF. Друга е причината да ги добавяме към храната, а именно да осигурим необходимия прием на Омега-3 мастни киселини или да коригираме навреме други проблеми.