Индекс - Наука - Мислите, че портокаловият сок от портокал е толкова добър на вкус Хахахахаха!

100% плодово съдържание. Без консервант. Не от концентрат. Приблизително това са надписите върху кутия или бутилка портокалов сок, които еднократният купувач е щракнал със задоволство и консумира сока с щастливото знание, че смисълът е сякаш току-що е бил набран и изцеден пресен.

Етикетът „извън концентрат“ е изобретен от Tropicana (марката портокалов сок на Pepsi) през осемдесетте години, а хитрото маркетингово привличане им дойде чудесно: пастьоризираният портокалов сок се продаваше по-скъпо от традиционния, но се продаваше повече. Предложението на лозунга „без концентрат“, че е по-естествено, по-свежо и по-близо до истински прясно изцеден портокалов сок, компенсира по-високата цена, продажбите на портокалов сок Tropicana се удвоиха за пет години и печалбите на дъщерното дружество на портокаловата супа Pepsi утроен. Оттогава трикът е поет от почти всеки производител на оранжеви мухи. Но как се прави 100% портокалов сок, ако не от концентрат?

Портокаловият сок се прави основно от портокали, разбира се (а не от цвекло, както се случва от време на време градската легенда). Портокалите се събират, изстискват, след това се съхраняват в огромни контейнери, преди да се пълнят в буркани и кутии и да се предлагат на пазара. Тук идва бумът:

Портокалите не растат през цялата година, но имат същия сезон на реколта като другите плодове .
Въпреки това портокаловият сок се търси целогодишно
Но ако просто напълним големия портокалов сок в голям съд, от който продължаваме да потупваме и консервираме до следващата реколта, той със сигурност ще се развали.