Гръцки (и балкански) планински чай със Sideritis montana и семейството му - така готви майка ви
Публикувайте субтитри.
Това е фантастичен чай в наши дни: за укрепване на имунната ни система, за да избегнем болки в гърлото.
Късметът ми ме накара да посетя Гърция няколко пъти и винаги обичах да нося полезни спомени, маслини, зехтин, сушени плодове, чайове. „Гръцки планински чай“ се предлага на много места (показвам на снимките, край пътя, от източника, на базари и дори в SPAR.), И е доста общ термин за растение, което е също толкова разнообразно като слез, градински чай или мащерка. също ... т.е. всъщност растително семейство. „Гръцки планински чай“ (или просто „ПЛАНИНСКИ ЧАЙ“) се предлага там в Албания, гръцките острови, Черна гора, Македония и кой знае къде не сме били преди ...
Вълнената, сива или жълта билка, която е в основата на чая, е сидерит - но този „Сидерит“ е семейство билки в Унгария. Sideritis montana се намира сам и има много хубаво унгарско име: овесарка - по-малко красивото, но типично име е планинската (или императорската) желязна трева.
Името на желязната трева може да се дължи на ефекта й върху заздравяването на рани, планинските спасители в Трансилвания казаха, че спояват трева. Не знам гръцки, но те пишат, че гръцкият превод на „сидеритис“ буквално означава „онзи, който има железно оръжие“.
Расте на малки групи по скалите на високите планини на Гърция и може да се намери там от надморска височина от 1200м до 2000м. Преди цъфтежа, косматите му листа много приличат на листата на цвете, наречено „зайче ухо“!
Нека разгледаме някои от многото: сортът, който расте в северните планини на Пелопонес Sideritis peloponnesiaca известен като лозари в планините на Taegos Sideritis clandestina наречени ботаници. На най-отдалечения пръст на трипръстия Халкидики, в манастирите на Атон,. Сидерит атоа наречен - Мисля, че голото, не много пухкаво планинско растение е в основата на гръцкия планински чай. Делфи или покрай Делфи a Сидерит Евбея името на подвида на растението там. (има и италиански, испански и кипърски подвидове!)