Импрегнирайте пресни хранителни клетки срещу разграждане - FOCUS Online

Забеляза грешка?

Освен всичко друго, стареенето настъпва, когато оксидативният стрес завладее тялото. Кислородните свободни радикали го причиняват. Външните и вътрешните фактори определят производството на тези реактивни вещества. От една страна, те възникват в организма чрез външни фактори на стрес като пушене или UV светлина, от друга страна, без външно влияние, когато в клетките протичат метаболитни процеси. Те увреждат други клетки, могат да се скупчат и по този начин да ускорят процесите на дегенерация и стареене. Освен това оксидативният стрес има отрицателен ефект върху така наречените теломери. Подобно на капачките, те образуват крайните парчета хромозоми и осигуряват тяхната стабилност. Те се съкращават с всяко клетъчно делене. Ако бъде достигната критична дължина, клетката вече не може да се дели.

клетки

Тялото има свои собствени вещества, като някои ензими, за да поддържа свободните радикали под контрол и по този начин да забавя оксидативния стрес. Някои витамини, минерали, вторични растителни вещества и ненаситени мастни киселини могат да ги подкрепят в тази задача и, така да се каже, импрегнират клетките срещу преждевременно разграждане. Експертът по хранене Фолкер Пудел обобщава това: „Най-добре е да имате пет плодови или зеленчукови ястия на ден.“ Това не трябва да означава да гризете морковите през целия ден. Дори голяма чаша зеленчуков сок се брои за хранене. Зелената храна има видима полза за здравето. Много изследвания доказват това. Например, Например, американско проучване с около 250 жени, водено от Хенри Дж. Томсън, установява, че диета, състояща се предимно от зеленчуци и плодове, намалява оксидативния стрес на организма с 50 процента.